Ananas-Kokos-Muffins

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Zube­rei­tung

Ananas-Kokos-Muffins

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Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 2 tsp Back­pul­ver
  • 1/2 tsp Natron
  • 1 Dose Ana­nas­stück­chen
  • 50 g Kokos­flo­cken
  • 1 Ei
  • 125 g brau­ner Zucker
  • 250 g Joghurt
  • 100 ml Öl

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
  • Mehl, Back­pul­ver, Kokos­flo­cken und Natron verrühren.
  • In einer Schüs­sel Ei, Zucker, Öl, Ana­nas und Joghurt ver­mi­schen. Die Mehl­mi­schung unterrühren.
  • Den Teig in Muf­fin­förm­chen fül­len und für 20 Minu­ten in den Back­ofen geben.
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