Tamnavulin, nicht gerade eine Hype-Destille, aber vielleicht doch interessant? Dies möchten wir heute anhand zweier alter Sherry-Wood-Abfüllungen herausfinden. Mit dabei die 18-jährige Moon-Abfüllung mit 58% (1. Serie) aus den frühen 80ern und die 20-jährige Originalabfüllung mit 46% aus dem gleichen Jahrzehnt.
Tamnavulin, was so viel bedeutet wie „Mühle auf dem Berg“, ist eine recht „neue“ Destillerie. Erst 1966 wurde sie von Invergordon am Fluss Livet erbaut und 1995 stillgelegt, nachdem sie Whyte & Mackay übernommen hatten. In dieser Zeit wurde überwiegend Malt Whisky für die Blendindustrie erzeugt. Erst 2007 durfte die Brennerei endlich wieder ihrer Arbeit nachgehen, nachdem sie im gleichen Jahr von United Spirits Limited aufgekauft worden ist. Mit einem Produktionsvolumen von etwa vier Millionen Liter pro Jahr (auch heute noch gelangt der größte Teil davon in Blends) bewegt sich die Destillerie im oberen Mittelfeld der Speyside-Brennereien, was den Whiskyausstoß betrifft.
Tasting Notes
Tamnavulin 20y 1980er OB Sherry Wood – 46%
Farbe: Kastanie / Rostrot
Nase: Noten von Schuhcreme und Leder steigen sofort im Glas empor. Dazu alter Sherry, Walnuss, Wachs und alte Möbelpolitur. Gefolgt von getrockneten Pflaumen, Vanille, Karamell, Toffee, Schokolade und prickelndem, groben Meersalz. Eine Pflaumen-Sherry-Bowle, angereichert in einem perfekten, alten Sherryfass. Klasse!
Geschmack: Alte Möbel und leckerer Sherry, würzig-salzig mit trockenem Leder, Orangenschalen, Karamell und etwas Holz. Mächtige Aromenentwicklung (für 46%) mit einer schönen Mineralität. Kakao, Zimt, Kräuter und immer trockenere Holzaromen runden den Geschmack ab.
Finish: Lang, mit Noten von Leder, Politur, Wachs, Eichenholzbrettern und etwas Kork. Aber auch Orangenlikör und Karamell, Vanillearomen, etwas Nuss und Mandeln sind am Ende mit dabei (old flavor mit altem Eichenholz)!
91 Punkte (Nase: 92 / Geschmack: 91 / Finish: 90)
Tamnavulin 18y frühe 1980er Moon-Import 1st rel. Sherry Wood 600btl – 58%
Farbe: Mahagoni
Nase: Haselnuss, Sherry, Leder und leckerer Orangenlikör sind in der Nase dominierend. Hinzu kommen malzige Röstaromen, salzige Kräuter, rote Trauben und Noten von Balsamico-Salat-Dressing. Absolut rein, rundum ausbalanciert und mit einer leicht frischen Komponente aus Honigmelone und Vanille verfeinert.
Geschmack: Alt – Bohnerwachs, alte Diele, sehr viel Salz, Nüsse und Mandeln, Schuhcreme, Eichenholz und getrocknete Orangenschalen. Mit herben Gartenkräutern und immer mehr Eichenholz geht es zum Endspurt.
Finish: Eine lange, herbe Nuss-Holzkombination macht sich breit, die beißend trocken ausklingt.
92 Punkte (Nase: 93 / Geschmack: 92 / Finish: 90)
