Kaypingers Whiskyblog

Aberfeldy for LMdW Cask 2934 – ein Highland Malt der Spitzenklasse

Udo & Rainer Kaypinger
Heute in unserem Einzeltasting eine besondere Abfüllung für La Maison Du Whisky von 2010 in Fassstärke aus der ebenso besonderen Brennerei Aberfeldy in den schottischen Highlands. Dieser Whisky ist es wert!

Heu­te in unse­rem Ein­zel­tas­ting eine beson­de­re Abfül­lung für La Mai­son Du Whis­ky von 2010 in Fass­stär­ke aus der eben­so beson­de­ren Bren­ne­rei Aber­fel­dy in den schot­ti­schen High­lands. Die­ser Whis­ky ist es wert!

AberfeldyGegrün­det wur­de die Bren­ne­rei im Jahr 1896 von den Dewar Brü­dern John und Tom­my auf dem Gelän­de einer ehe­ma­li­gen Destil­le­rie, der Piti­lie, die zwi­schen 1825 und 1867 von Alex­an­der McLean betrie­ben wur­de. Vie­le gro­ße Namen, die auch heu­te noch in der Whis­ky­bran­che ein Begriff sind.

Die Bren­ne­rei am Orts­rand von Aber­fel­dy pro­du­zier­te erst­mals 1898 Whis­ky. Knapp 20 Jah­re spä­ter, am Ende des Ers­ten Welt­kriegs, wur­de die Destil­la­ti­on für zwei Jah­re ein­ge­stellt. Bereits 1925 und 1930 ver­kauft, gehört die Bren­ne­rei seit 1998 zu Bacar­di – heu­te lei­der ohne die eige­ne Mäl­ze­rei, die 1972 geschlos­sen wur­de.

Tasting Notes


Aberfeldy 19y 1991-2010 for LMdW Hogshead cask 2934, 186 btl, 56.7%Aberfeldy 19y 1991-2010 for LMdW Hogshead cask 2934, 186 btl, 56.7%
93

Far­be: Son­nen­licht
Nase: Über­rei­fe Bana­ne, Man­go und Papa­ya, stark sal­zi­ge Zitro­ne mit sehr gut ein­ge­bun­de­nem Gum­mi. Eine Pri­se rau­chi­ges Schwarz­pul­ver ver­leiht dem fruch­ti­gen Mix eine beson­de­re, unver­kenn­ba­re Note.
Geschmack: Gran­dio­ser Start – salzig-tropischer Frucht­mix mit immer rau­chi­ger wer­den­dem Schwarz­pul­ver, ange­neh­mes und ele­gan­tes Wech­sel­spiel von Her­be und Süße. Ohne jeg­li­chen Fehl­ton.
Finish: Sehr lang – lecke­re Bana­nen­aro­men mit Vanil­le, Pfef­fer und rau­chi­gem Holz, mine­ra­lisch sal­zig hin­ter­legt.
Bemer­kung: Per­fekt von Anfang bis Ende! Die­sen High­land Malt muss man pro­biert haben – einer der bes­ten Aber­fel­dy über­haupt!
93 Punk­te (Nase: 92 / Geschmack: 93 / Finish: 93)


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