Ab Montag, den 9. Dezember 2013 nimmt Aldi Süd exklusiv einen neuen Wein aus der Edition Fritz Keller ins Angebot: die Cuvée Weiss des Jahrgangs 2012. Der schlanke, schnörkellose Wein besticht durch saubere Frucht, feine Rasse und grosse Ausgewogenheit. Mit 4,99 Euro liegt er preislich klar unter vergleichbaren Badener Weinen. Über die genaue Rebsorten-Zusammensetzung ist offiziell nichts bekannt. Doch ist deutlich herausschmeckbar, dass die Cuvée Weiss vorwiegend aus Weiss- und Grauburgunder gekeltert wurde.
Es ist das erste Mal, dass die Edition Fritz Keller eine Weissweincuvée herausbringt. Der Oberbergener Weingutsbesitzer hat knapp 800 Weinbauern aus ganz Baden in sein Vitis-Projekt eingebunden. Sie liefern seit 2007 die Trauben für die verschiedenen Weine, die in der Edition erscheinen. Dabei gelten strenge Regeln: Mengenbegrenzung, selektive Handlese, schonende Weiterverarbeitung. Die Weine wurden in der Vergangenheit überwiegend von Aldi Süd und Aldi Nord vertrieben. Mit dem VDP-Weingut Franz Keller, dessen Inhaber Fritz Keller ist, hat die Edition nichts zu tun.
Vinifiziert wird das Lesegut beim badischen Winzerkeller in Breisach. Ziel des Projekts ist es nicht nur, gute Weine einem grossen Kundenkreis zu vernünftigen Preisen anzubieten, sondern die Existenz der vielen Nebenerwerbswinzer in Baden zu stärken und so die badische Weinkulturlandschaft zu erhalten.
Das Cuvée setzt sich aus Müller-Thurgau, Riesling und Chardonney zusammen…