Kellerei Kurtatsch: Weine, die vom Wachstum, Wind und Wetter erzählen

Es ist eine euro­pa­weit ein­ma­li­ge Kon­stel­la­ti­on: von 220 Metern See­hö­he bis 900 Meter ste­hen die 190 Hekt­ar Reben der 190 Win­ze­rin­nen und Win­zer der Kel­le­rei Kur­tatsch, die gera­de ihren 120. Geburts­tag fei­ern konn­te. So unter­schied­lich wie die Boden­for­ma­tio­nen und Mikro­kli­ma­ta prä­sen­tie­ren sich auch die Weine.

Terroir im Fokus

„Unse­re Phi­lo­so­phie ist durch den Begriff des ,Ter­ro­irs‘ geprägt, also den geo­gra­phi­schen, kli­ma­ti­schen und geo­lo­gi­schen Eigen­schaf­ten eines Wein­bergs“, erklärt Prä­si­dent Andre­as Kof­ler. „Die­se ver­lei­hen unse­ren nach­hal­tig pro­du­zier­ten Wei­nen ihren unver­wech­sel­ba­ren Charakter.“

Also auf zu einer Wein­berg­stour in die Höhe. Nahe des Dorf­zen­trums von Kur­tatsch im Süd­ti­ro­ler Unter­land ste­hen rote Reben wie Mer­lot, Caber­net franc und Caber­net Sau­vi­gnon, wobei gera­de der letz­te­re hier zuver­läs­sig aus­reift und kraft­vol­le, tief­grün­di­ge Wei­ne erbringt, mit gro­ßer aro­ma­ti­scher Tie­fe und alpi­ner Fri­sche. Die Lage Brenn­tal gehört mit Tages­tem­pe­ra­tu­ren bis 40 Grad zu den wärms­ten in Südtirol.

Von hier geht es steil nach oben zu den bes­ten Weiß­wein­la­gen; Über den Wei­ler Rain zum weit­läu­fi­gen Orts­teil Pen­on von dem sich ein spek­ta­ku­lä­rer Blick auf Etsch­tal und Dolo­mi­ten bie­tet. Hier wach­sen auf kal­ki­gen Böden zwi­schen 450 und 700 Metern See­hö­he die Trau­ben für den balan­cier­ten Pinot Bian­co (Weiß­bur­gun­der) Hof­statt sowie den Pinot Gri­gio (Grau­bur­gun­der) Pen­oner, der für die Reb­sor­te unge­wöhn­li­che Fri­sche, Struk­tur und Tie­fe zeigt.

In luftiger Höhe

Am Pen­oner Kofl ste­hen Sau­vi­gnon Reb­stö­cke, deren Frucht hier beson­ders frisch und aus­ge­prägt gerät. Und es geht noch höher: Auf 900 Metern, dem Hoch­pla­teau von Graun, wächst win­dum­weht unter­halb des Men­del­kamms, fri­scher, struk­tu­rier­ter Müller-Thurgau, der zu den bemer­kens­wer­tes­ten Ver­tre­tern die­ser Sor­te über­haupt gehört.

Auf der gegen­über­lie­gen­den Tal­sei­te lie­gen die Wein­ber­ge von Mazon und wie­der­um ober­halb davon die von Glen, die dank ihres son­ni­gen aber ver­gleichs­wei­se küh­len Mikro­kli­mas zu den bes­ten für den anspruchs­vol­len Blau­bur­gun­der in ganz Nord­ita­li­en gezählt werden.

Im Kel­ler sieht der lang­jäh­ri­ge Kel­ler­meis­ter Oth­mar Doná sei­ne Auf­ga­be dar­in „mit scho­nen­der und prä­zi­ser Vini­fi­zie­rung, die Wei­ne so zu pro­du­zie­ren, dass sie die unter­schied­li­chen Stand­or­te best­mög­lich wider­spie­geln“, und tritt Jahr für Jahr den Beweis an.

Kellerei Kurtatsch: Ausgewählte Weine

2019 Pinot Gri­gio Selection

Saf­tig und rund; leben­dig und von unge­wöhn­li­cher Fri­sche, die von hoch gele­ge­nen Reb­stö­cken her­rührt. Um 10 Euro.

2016 Caber­net Sau­vi­gnon Riser­va Freienfeld

Wird nur in den bes­ten Jah­ren, wie auch 2015 und 2011, gekel­tert. Die Reben ste­hen an stei­len Hän­gen nahe dem Etsch­grund. Kom­ple­xe rei­fe Aro­ma­tik mit Frucht, (Kräuter-) Wür­ze und ani­ma­li­schen Noten. Geschlif­fe­nes Tan­nin, anhal­ten­der Geschmack, gro­ßes Rei­fe­po­ten­zi­al. Zu dunk­lem Fleisch und Hart­kä­se. Um 50 Euro.

2017 Char­don­nay Riser­va Freienfeld

Viel­schich­ti­ge Frucht (Zitrus, tro­pi­sche Frucht) und Wür­ze (Holz, Vanil­le), opu­lent aber nicht über­la­den mit viel Kraft am Gau­men und lan­gem Nach­hall. Ein Wein von inter­na­tio­na­lem For­mat. Zu hel­lem Fleisch, Fisch und Mee­res­früch­ten. Um 34 Euro.

2014 „600“ Riser­va Pas Dosé, Blanc de blancs, Sekt

Spek­ta­ku­lä­re Pre­mie­re: Auf 600 Metern Höhe wuch­sen die Chardonnay-Trauben für die­sen Sekt, der 55 Mona­te in der Fla­sche gär­te und reif­te und dann kei­ne wei­te­re Dosa­ge erhielt. Fei­ne Per­len, rei­fe, tief­grün­di­ge Aro­men bei leben­di­ger Fri­sche. Weit mehr als ein Ape­ri­tif, ein seriö­ser Beglei­ter auch eines gan­zen leich­ten Menüs. Um 30 Euro

Bezug

Offi­zi­el­ler Online-Shop der Kel­le­rei Kurtatsch

Deutsch­land: www.bergwein.com

Schweiz: www.vonsalis.ch, www.fischer-weine.ch, www.landolt-weine.ch

Öster­reich: shop.buongustaio.cc

Besu­cher sind in der Kel­le­rei will­kom­men und kön­nen in der neu erbau­ten Vino­thek neben den Wei­nen auch den Blick über das Etsch­tal genie­ßen. Am drit­ten Diens­tag jedes Monats ver­an­stal­tet die Kel­le­rei eine ganz­tä­gi­ge Wein­ex­pe­di­ti­on durch die Wein­la­gen von Graun bis hin­un­ter ins Tal.

Eine Füh­rung unter dem Titel Terroir-Parcours mit Ver­kos­tung in der Kel­le­rei fin­det zwei­mal in der Woche statt (Don­ners­tag 16 Uhr und Sams­tag 14.30 Uhr).