2013 Große Gewächse: Spätburgunder aus Württemberg und Baden

Baden und Württemberg bilden zwar ein Bundesland, sind aber keine Zwillinge. Im Gegenteil. Die Menschen hier und dort sind sich in herzlicher Abneigung verbunden. Auch weinbaulich wollen sie nichts miteinander zu tun haben – und müssen es auch nicht.

Großartige Spätburgunder auch aus Württemberg

Württemberg ist die kühlere Region, Baden die wärmere. Spätburgunder bauen beide an, wenngleich die Sorte in Baden einen höheren Stellenwert hat. Lange Zeit galt der Kaiserstuhl und seine Umgebung als das beste Rotwein-Anbaugebiet Deutschlands. Seit dem Klimawandel lässt sich das nicht mehr so einfach behaupten. Auch andere Regionen Deutschlands bringen reife, saftige Spätburgunder hervor. Selbst aus Württemberg, das traditionell mehr auf Lemberger setzt, kommt inzwischen regelmäßig großartiger Spätburgunder.

2013 war ein kühles Jahr, in dem die Reben spät austrieben und vielerorts Mühle hatten, ihre Trauben zur Vollreife zu bringen. Entsprechend regional unterschiedlich sind die Ergebnisse, und zwar sowohl in Württemberg wie in Baden. Doch die besten 2013er Spätburgunder besitzen große Finesse, gerade weil es kein heißes Jahr war.

2013 Spätburgunder Großes Gewächs Baden

Ort	Lage	Jahrgang	Weingut	Beschreibung	Punkte
Malterdingen	Bienenberg “Wildenstein”	2013	Bernhard Huber	Etwas Reduktion. Immense Konzentration im Kern eines präzisen, kräftigen Gaumens. Maskulin und ganz ungeniert, muskulös, doch elegant. Der Wein braucht Zeit – seine blitzsaubere Frucht und seine tadellose, strebende, ragende Struktur geben ihm die besten Voraussetzungen dazu.	94+
Malterdingen	Bienenberg	2013	Bernhard Huber	Derzeit dominiert neue Eiche noch die Nase, sie ist aber von feinster Herkunft. Reife, erhellende Säure und wunderbar warmes, katzenpfotenartiges Tannin sind die Eckpfeiler einer Struktur, die weit in die Zukunft schaut – dennoch ist nichts übertrieben. Der Wein ruht in sich.	94
Bombach	Sommerhalde	2013	Bernhard Huber	Feine Rauchnoten vermischen sich mit reifen Kirschen, da ist sogar etwas Amarena – und viel Struktur. Geschmeidig und stark, jetzt noch kantig, aber sehr, sehr aromatisch.	94
Oberrotweil	Eichberg	2013	Salwey	Ein dunkler Aspekt, mit einem plumpen Fruchtcharakter, ohne fleischig zu sein. Wunderbar balancierte, vibrierende Säure. Ein Wein mit Spannkraft, zum richtigen Zeitpunkt geerntet, sodass er reif, aber schlank und elegant dastehen kann. Seine Ungezwungenheit und seine Natürlichkeit zeigen, was Salwey kann.	94
Oberrotweil	Kirchberg	2013	Salwey	Abgerundet und nahezu üppig, aber straff in seinem wunderbar kirschigen Kern. Sehr erwachsen, sehr schön, sehr elegant. Die Reife ist perfekt eingeschätzt. Wunderbares Potential.	94
Oberrotweil	Henkenberg	2013	Salwey	Ganz gerade geschnitten, linear und straff, reif. Die Üppigkeit ist in wunderbarem Zaum gehalten, und prickelnde Würze hallt mit der Frucht wider.	94
Odenheim	Königsbecher	2013	Heitlinger	Zurückhaltende Nase, dann folgen wunderbar poetische Expressionen von Himbeeren und Pfeffer mit etwas zerdrücktem Himbeerlaub. Wunderbar saubere, reintönige Frucht.	93-94
Ihringen	Winklerberg Wanne “Häusleboden”	2013	Dr. Heger	Straff und muskulös, elegant und präzise. Perfekte Reife: Es gibt Struktur und Balance ohne Überreife oder heißen Alkohol – eine Gratwanderung am Winklerberg – Respekt. Sehr elegant.	93+
Hecklingen	Schlossberg	2013	Bernhard Huber	Riecht nach Lakritz und Rauch – eher ungewöhnlich. Kraft lässt sich hier nicht verleugnen: Der noch verschlossene Gaumen ist wie eine Batterie, die Energie verbreiten will. Dieser Wein braucht noch lange Zeit, aber sein Potenzial ist zweifellos.	93
Achkarren	Schlossberg	2013	Dr. Heger	Präzise, einschlagende Frucht. Wunderbare Ausgewogenheit, Frische und Straffheit. Form und Eleganz.	92
Burkheim	Feuerberg “Kesselberg”*	2013	Bercher *vorbehaltlich der gesetzlichen Anerkennung	Wunderbare Aromen von dunklen Kirschen und Eiche sind bewegend – Alkohol sticht jedoch etwas heraus. Ein Wein mit wirklicher Kraft, die sich beinahe über die blitzsaubere Frucht hinwegsetzt.	91
Sulzfeld	Löchle	2013	Burg Ravensburg	Rote und schwarze Kirschen, weißer Pfeffer und Wellen von Frucht und Würze – faszinierend, wie sie sich ständig abwechseln.	91
Blankenhornsberg	Doktorgarten	2013	Staatsweingut Freiburg	Wunderbar ausdrucksstarke Frucht, nahezu floral im Duft. Unheimlich viel Charme.	90
Freiburg	Schlossberg 2011	2011	Stigler	Eher fleischig als fruchtig, aber auch schon fortgeschrittener. Erdig und rund.	90
Leimen	Herrenberg Spermen	2013	Seeger	Straffe Frucht, elegant und abgerundet, wenn auch derzeit Eiche noch die erste Geige spielt.	89
Zell-Weierbach	Neugesetz “Marienquelle” 2012	2012	Freiherr von und zu Franckenstein	Frisch gebrochenes Holunderholz und zerdrückte Holunderblätter – könnte präziser sein.	88
Reicholzheim	First	2013	Konrad Schlör	Etwas volatil. An der Nase ist die rote Frucht ausdrucksstark, am Gaumen aber undefiniert.	88
Leimen	Herrenberg Oberklamm	2013	Seeger	Eine rauchige Röstnote steht allem voran. Sogar die schöne Kirschfrucht wird davon bedrängt.	87
Ihringen	Winklerberg “Roter Boden” 2011	2011	Stigler	Eher reif und etwas marmeladig in der Mitte. Sehr fleischig.	87

2013 Spätburgunder Großes Gewächs Württemberg

Ort	Lage	Jahrgang	Weingut	Beschreibung	Punkte
Untertürkheim	Gips	2013	Gerhard Aldinger	Wunderbar bezeichnender Holunderbeerenduft. Rein und leuchtend, erhaben und schön. Die Frucht ist herb: Sauerkirschen und würzige Preiselbeeren, einfach wunderbar. Die Aromatik hallt am eleganten Gaumen wider und ist ebenso bezaubernd wie verführerisch.	94+
Untertürkheim	Herzogenberg	2013	Wöhrwag	Totale Holunderbeere. Entwaffnende Eleganz. Mit ganz leichter, ungezwungener Hand gemacht. Die Holunderbeeren schimmern durch den Wein, so duftig und so bezaubernd.	94+
Fellbach	Lämmler	2013	Rainer Schnaitmann	Unheimlich eleganter Auftakt voller Kirschfrucht: reif und rot, süß und schwarz, saftig und sauer. Alles ist ausgewogen und ungezwungen, selbstverständlich und natürlich mit einer zeitlosen, ewigen Struktur. Württemberg ist Pinotland mit unheimlichem Potenzial und absoluten Könnern.	94+
Gundelsheim	Himmelreich	2013	Staatsweingut Weinsberg	Ganz zarte Noten von roten Johannisbeeren und etwas Rhabarber. Zarte, reine Frucht in einem schlanken, biegsamen Wein mit tiefem Kern und leichtem Wesen. Überzeugt mit Charme.	94+
Abstadt	Burg Wildeck	2013	Staatsweingut Weinsberg	Zuerst erscheinen Sauerkirschen, am Gaumen scheint die Frucht reifer, ist aber intensiv aromatisch im Kern mit sinnlichen Wogen voller Frucht. Respekt.	94
Hebsacker	Lichtenberg	2013	Jürgen Ellwanger	Etwas reduziert (gutes Zeichen) mit wunderbar reiner, schlanker, konzentrierter, aber ungezwungener Frucht. Ganz sauber, präzise und elegant.	93-94
Neipperg	Schlossberg	2013	Weingut des Grafen Neipperg	Leichtigkeit täuscht hier nicht über Tiefe hinweg. Struktur und Frucht sind schlank, aber ergänzen sich. Der Abgang ist lang und träumerisch.	93
Bönnigheim	Sonnenberg	2013	Ernst Dautel	Derzeit noch von neuer Eiche dominiert, darunter aber ist präzise, straffe Frucht, gesäumt von einer klaren, glockenhellen Säure. Der Stil ist nahezu international – lässt seine Eleganz und sein Potenzial aber klar durchscheinen.	93
Verrenberg	Verrenberg	2013	Fürst zu Hohenlohe Oehringen	Ausdrucksvoller Charakter von roter Johannisbeere, die sich in ihrer Reinheit durch den ganzen Wein zieht und auch etwas Waldhimbeeren und deren aromatische Blätter mitbringt. Wunderbar ungekünstelt, ehrlich und natürlich.	93
Fellbach	Lämmler	2013	Heid	Ein etwas dunklerer Eindruck, fleischiger in der Nase. Straffe, konzentrierte Frucht und angenehme Säure. Sehr gut abgeschätzt und ausgewogen.	92
Schnait	Burghalde	2013	Karl Haidle	Total straffe Kirschfrucht in einer Struktur, die davon nahezu übersprudelt. Der Wein tanzt auf einem Hochseil zwischen Eleganz und frechem Schmiss.	92
Pfaffenhofen	Glaukós	2013	Wachtstetter	Verschlossen und etwas sperrig an der Nase. Der Gaumen jedoch ist wunderbar sauber und hat herbe, helle Frucht.	90