Mit dabei in unserem Tasting:
- 34y The Whisky Agency The Perfect Dram Sherry butt 396btl 2011 – 51,9%
- 36y Maltbarn No. 06 Sherry Butt 102btl 2012 – 50,7%
- 36y The Whiskyman for Fulldram (B) Sherry Hogshead 103btl 2012 – 49,3%
- 34y Whisky Doris Sherry Hogshead Cask no. 9 139btl 2011 – 49,5%
- 31y Scotch Single Malt Circle Refill Sherry Hogshead Cask 19085 336btl 2008 – 49,6%
- 35y The Whisky Agency Moody Lions Refill Sherry Wood 313btl 2011 – 51,4%
Im Sommer 2012 haben wir hier bereits die Brennerei Tomatin sowie zwei alte Abfüllungen aus den Jahren 1967 und 1976 vorgestellt.
Der Vollständigkeit halber ist noch zu erwähnen, dass sich Tomatin zwar überwiegend auf die Herstellung von Single Malt konzentriert, jedoch trotzdem eine Blendmarke anbietet. J&W Hardie Ltd wurde 1995 von der Tomatin Distillery übernommen und somit auch eine der ältesten Blendmarken Schottlands – Antiquary, erstmals 1857 in Großbritannien präsentiert. Im Lieferprogramm finden wir heute Anitiquary Finest 12 Year Old und 21 Year Old sowie die weniger bekannte und günstigere Marke „The Talisman“ für skandinavische Länder und Big-T für UK.
Tasting Notes
Tomatin 34y 76-11 TWA The Perfect Dram Sherry butt 396btl – 51.9%
Farbe: Volles Gold
Nase: Süße Orangenmarmelade, viel Honig, reife tropische Früchte eingelegt in einer salzigen Lake, unterlegte Vanillearomen, Apfelsaft und Bienenwachs – nach dem Durchatmen im Glas tauchen leichte Fruchtgumminoten auf.
Geschmack: Fruchtig, allerhand reife, eingekochte Früchte, salzig und schärfer werdend, Noten von getrocknetem Estragon, Muskat und Lakritz. Dann etwas herber werdend mit leicht aufkommendem Eichenholz.
Finish: Lang, leicht herb, etwas Eichenholz, trotzdem süß unterlegt und mit zurückkommender, trockener Fruchtsüße trocken ausklingend.
90 Punkte (Nase: 90 / Geschmack: 90 / Finish: 89)
Tomatin 36y 76-12 Maltbarn No. 06 Sherry Butt 102btl – 50.7%
Farbe: Altes Gold mit leichtem Bernsteinton
Nase: Direkter Angriff mit leicht fruchtigen Aromen von Orange und Limone, ungezuckerter Früchtetee, harmonisch rund und nicht zu süß, aufkommendes Leder und leichter Stallgeruch.
Geschmack: Mächtiger Beginn mit Orangen, Honig und Nussaromen, süß-salzig mit Holz und schwarzem Pfeffer (süße Holz-Honig-Verbindung). Zum Finish hin immer würziger werdend.
Finish: Mittellang – Eichenholz, würzig und mit einer herb-bitteren Restsüße auf Teebasis ausklingend.
90 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 90 / Finish: 88)
Tomatin 36y 76-12 Whiskyman for Fulldram (B) Sherry Hogshead 103btl – 49.3%
Farbe: Rostrot
Nase: Sherry, Grapefruit, saftige Trauben (aber auch Rosinennoten), zart würzig, salzige Mandeln, malziges Toffee und getrocknete Tabakblätter. Jetzt komischerweise auch noch leicht grüne und frische Noten.
Geschmack: Weich, rund und sehr harmonisch, würziger und mächtiger werdend, schwache dunkle Fruchtaromen und leicht herbe Ledernoten, die in eine perfekte Nuss-Holz-Kombination übergehen.
Finish: Lang, sehr malzig, große Nussmischung mit einer cremigen Kombination aus Kaffee, Latte Macchiato und Sahne.
Bemerkung: Dieser Tomatin kommt im Geschmack und Finish „fast“ ohne Fruchtaromen aus!
91 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 92 / Finish: 91)
Tomatin 34y 76-11 WD Sherry Hogshead Cask no. 9 139btl – 49.5%
Farbe: Kupfer
Nase: Sherry, Tabak, Rauch, dunkle Früchte, Nougat und malziger Karamell. Dazu ein Kräuter-Balsamico-Dressing mit dezenter und sehr gut eingebundener, erdiger Holznote.
Geschmack: Fruchtige Orangen, Mandarinen und Blaubeeren, Sherry, wieder das Balsamico-Salatdressing mit einer würzigen Frische und cremige Kakaonoten.
Finish: Sehr lang und frisch mit Aromen von Kakaopulver, Wachs und Eichenholz. Nur noch wenig Frucht, herb und trocken ausklingend.
91 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 92 / Finish: 90)
Tomatin 31y 76-08 SSMC Refill Sherry Hogshead Cask 19085 336btl – 49.6%
Farbe: Volles Gold
Nase: Salzige Orange mit unterlegtem Rauch, dezente Honignote, wunderbar und perfekt eingebunden, dunkle Früchte (Pflaumen, Heidelbeeren) und Marzipan- ergänzt mit Ledernoten und frischem Estragon.
Geschmack: Rund und harmonisch, würzig mit viel Salz, getrocknete Früchte (Orangen), Noten von schwarzem Holunder, Honig und Holz. Herber werdend zum Finish.
Finish: Lang und trocken würzig. Kräuter mit unterlegtem Rauch, leichtes Holz, Kakaoaromen und Marzipan.
92 Punkte (Nase: 92 / Geschmack: 92 / Finish: 92)
Tomatin 35y 76-11 TWA Moody Lions Refill Sherry Wood 313btl – 51.4%
Farbe: Volles Gold
Nase: Rote Früchte (Brombeere, Himbeere, Erdbeere) und Sherry, etwas Fruchtgummi, perfekt eingebunden, würzig mit zarter Vanille und Karamellaromen.
Geschmack: Cremig ausgewogen, leicht herb, mächtig und feurig, sehr fruchtig mit unterlegten Tabaknoten. Noch salziger werdend, dazu Aromen von Grapefruit und feinstem Honig in Verbindung mit tropischen Hölzern.
Finish: Lang und ausbalanciert, fruchtig und leicht würzig, Orangenmarmelade, Tabakblätter und Olivenöl. Immer trockener werdend und angenehm herb ausklingend.
Bemerkung: Komplett anders als der SSMC, jedoch mit identischer Punktzahl!
92 Punkte (Nase: 92 / Geschmack: 92 / Finish: 92)
Fazit: Bei diesen Whiskys bewiesen alle unabhängigen Abfüller ein gutes Händchen. Tagessieger wurden bei uns die Moody-Lions-Abfüllung von The Whisky Agency und Maggi’s Abfüllung vom Scotch Single Malt Circle. Aber 90 Punkte als „schlechteste“ Bewertung hat man nicht alle Tage! Klasse Whisky, toller Jahrgang, gute Destillerie.
