Vitis Vinifera

lat., Spe­zies der Reben euro­päi­schen Ursprungs, deren Trau­ben beson­ders für die Wein­be­rei­tung und die Tafelt­rau­ben­pro­duk­tion geeig­net sind. Nahezu alle Wein­re­ben, die heute welt­weit ange­baut wer­den, gehö­ren die­ser Reben­ka­te­go­rie an. Die genaue Anzahl der Vitis-vinifera-Sorten kann nur geschätzt wer­den. Es herrscht unter Ampe­lo­gra­phen jedoch Überein­stim­mung, dass welt­weit etwa 5000 unter­scheid­bare Vitis-vinifera-Sorten exis­tie­ren (für Wein­pro­duk­tion, Tafelt­rau­ben, Rosi­nen). Die 100 häu­figs­ten Sor­ten machen rund 98 Pro­zent der Welt­reb­flä­che aus. Andere Vitis-Gattungen, die sich weni­ger oder gar nicht für die Wein­pro­duk­tion eig­nen, gibt es in Asien (ca. 30 Vitis amu­ren­sis, Vitis coig­ne­tiae oder Vitis thu­rin­ber­gii) sowie in Nord- und Mit­tel­ame­rika (ca. 34 Vitis rupes­tris, Vitis labru­sca, Vitis aes­ti­va­lis, Vitis ber­lan­dieri u. a.).