ital., je nach Anbaugebiet unterschiedliche, aber verbindlich geregelte Zusatzbezeichnung für DOC-Weine mit längerem Fassausbau (mind. ein Jahr) oder höherem Alkoholgehalt (0,5 bis 1 Vol. %) als die Basisweine derselben Ursprungsbezeichnung. Sie sagt nichts über die Qualität des Weins aus.
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