Silikonstopfen
Kunststoffstopfen aus Silikon. Speziell für die Weinindustrie entwickelte Flaschenverschlüsse (Weinverschluss), die wie Naturkorken in den Flaschenhals gedrückt werden und den Wein (weitgehend) vor Sauerstoffzutritt schützen. Für jung zu trinkende Weine scheint der Silikonstopfen ein dem Korken gleichwertiger Flaschenverschluss zu sein. Bei reifebedürftigen Weinen wurde festgestellt, dass ein Zusammenhang zwischen dem Kunststoff und dem raschen Abbau der schwefligen Säure im Wein besteht. Des Weiteren scheinen die im Wein enthaltenen Phenole im Lauf der Jahre mit den im Kunststoff enthaltenen Weichmachern zu reagieren. Diese Forschungsergebnisse sind jedoch vor dem Hintergrund einer Vielzahl von Silikonpräparaten mit unterschiedlicher chemischer Zusammensetzung und Qualität zu betrachten und entsprechend zu relativieren.
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