Selektive Auslese

weinkenner.de
25. August 2011
1. September 2011
1 Min. Lesedauer

Ver­le­sen der Trau­ben nach Qua­li­tät am Stock. Sie wer­den z. B. nach Rei­fe­grad, Gesund­heits­zu­stand oder Edel­schim­mel­be­fall selek­tiert. Bei­spie­le sind gestaf­fel­te Lese, posi­ti­ve Aus­le­se und nega­ti­ve Aus­le­se.

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