Sélection de Grains Nobles

frz., Beeren- oder Tro­cken­bee­ren­aus­lese aus dem fran­zö­si­schen Elsass. Die hoch­wer­ti­gen Weine dür­fen aus­schließ­lich aus den Trau­ben­sor­ten Ries­ling, Gewürz­tra­mi­ner, Pinot Gris und Muscat her­ge­stellt wer­den. Um zu einer Sélec­tion des Grains Nobles ver­ar­bei­tet wer­den zu dür­fen, müs­sen die Bee­ren einen Min­dest­zu­cker­ge­halt zwi­schen 256 und 279 Gramm aufweisen.