Italienische Rotweinrebsorte, die ausschließlich in Apulien, dort v.a. im südlichen Teil um Brindisi, Taranto und Lecce angebaut wird. Sie ist griechischen Ursprungs und wird dort wahrscheinlich schon seit mehr als 2000 Jahren kultiviert. Die Sorte (wörtlich übersetzt die “Schwarzbittere”) hat mittelgroße Trauben mit blauviolett gefärbten Beeren und dicker Schale. Sie ergibt einen entsprechend dunklen, feurig-süßen Wein mit erhöhtem Alkoholgehalt und weichem, mürbem Tannin. Sie wird sowohl reinsortig gekeltert als auch zusammen mit Malvasia Nera, im Norden Apuliens auch mit Montepulciano und Sangiovese verschnitten.
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