Brunello di Montalcino
Berühmter italienischer Rotwein mit DOCG-Status, der auf ungefähr 1500 ha um den Ort Montalcino in der südlichen Toskana wächst. Er ist vollmundig mit Noten von Brombeeren, Baldrian, Leder und Teer, besitzt ein kräftiges Tannin, eine eher moderate Säure und verfeinert sich je nach Jahrgang zwischen 10 und 20 Jahre auf der Flasche. Er wird reinsortig aus der Sangiovese-Traube gewonnen (die lokal Brunello heißt), die auf den steinigen Galestro- und Alberese-Böden hervorragend reift. Der Wein muss mind. 30 Monate im Holzfass reifen und darf erst nach 4 Jahren freigegeben werden (Riserva: 5 Jahre). In großen Jahren erweist er sich als relativ langlebig, in kleinen dagegen kann er schon gleich nach der Freigabe getrunken werden. Die Entstehung des Brunello geht auf Ferruccio Biondi Santi zurück, der bereits im 19. Jahrhundert die besten Sangiovese-Reben seines Weinbergs vermehrte, um einen edlen, langlebigen Wein zu erzeugen. Lange Jahre hindurch blieb Biondi Santi der einzige Brunello-Erzeuger. Erst in den 1970er Jahren wurde das Anbaugebiet von Investoren und Quereinsteigern entdeckt. Heute gibt es über 120 Abfüller dieses Weins. Als zweiten Wein erzeugen sie den Rosso di Montalcino. Sehr gute Erzeuger sind Siro Pacenti, Ciacci Piccolomini, Case Basse, Castello Banfi, La Poderina.
