2009 Iphöfer Julius-Echter-Berg, Silvaner Kabinett trocken

(Ver­schluss: Stelvin-Drehverschluss). Jugendlich-verschlossen, aber bereits mit lagen­ty­pi­schen kräu­te­ri­gen Noten und einem Aro­ma, das an Gras­schnitt erin­nert. Im Mund stof­fig mit gera­de­zu adstrin­gie­ren­den Extrakt. Für einen Kabi­nett ein Wein mit kraft­vol­lem Kör­per, aber zugleich eine Kabinett-typische (ange­neh­me) Grün­lich­eit im Hin­ter­grund. Ganz tro­cken und erfreu­lich unver­kitscht (mit Drehverschluss).