2008 Grüner Veltliner, Panta Rhei

Etikett 2008 Blaufraenkisch Panta Rhei
2008 Grüner Veltliner, Panta Rhei

Als Terroir-Wein, der im großen Holz­fass vini­fi­ziert wurde und eine malolak­ti­sche Gärung durch­laufen hat, fehlt diesem Wein so ziem­lich alles, was einen Grünen Velt­liner ausmacht. Dafür besitzt er Würz­noten, die von Chlo­ro­phyll über Salbei bis hin zu Grün­algen reichen und ihm eine fast schon exoti­sche Prägung geben. Ein pola­ri­sie­render Wein, von dem es nur wenige Flaschen gibt.

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