2008 Cabernet Sauvignon „Barrique“ trocken

2008 Cabernet Sauvignon „Barrique“ trocken

Vom sandigen Lehm und Löss­lehm. 18-monatiger Barri­ques­ausbau. Reifes Rubin­granat. Rauchig-toastig geprägtes Bouquet mit feiner, eleganter Frucht und schöner Konzen­tra­tion, zart würzig, leicht „säuer­lich“ von den Barri­ques. Voll­mun­diger und dichter, saftiger Gaumen mit kräf­tigem Körper und grif­figen Tanninen, frischer Abgang, ange­nehm zusam­men­zie­hend, aber im Ende leicht adstrin­gie­rend, Nelken im Nach­klang. Erin­nert vom Holz und der frischen Kraft etwas an die Knipser-Rotweine.

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