2007 Südtiroler Blauburgunder „Burgum Novum“ Riserva

Ein wuch­ti­ger, unge­mein tief­grün­di­ger Bur­gun­der von erd­beer­ro­ter Far­be mit rubin­ro­ten Refle­xen, in der Nase unver­kenn­bar Pinot mit mar­zi­pan­i­ger Ama­rena­kir­sche und vie­len Röst­aro­men. Ele­gant zu trin­ken mit spür­ba­rer Säu­re (5,9 gr), aber auch spür­bar hohem Alko­hol (14 Vol.%). Ein ganz eige­ner Bur­gun­der­typ, der noch ein paar Mon­te braucht, um sich ganz zu öffnen.