2007 L’Ostal Cazes

2007 L’Ostal Cazes

Dieser rote Grand Vin besteht aus 65% Syrah, der Rest zu etwa glei­chen Teilen Grenache, Cari­gnan, Mour­vèdre. Er ist kein atlan­ti­scher, sondern ein medi­ter­raner Wein, der Aromen von Wacholder, Lorbeer, Thymian, wilden Veil­chen mitbringt. Trotz seiner Fülle besitzt er Frucht und Frische. Mit 14,5 Vol.% weist er 1 bis 1,5 Vol.% mehr Alkohol auf als die Weine von Bordeaux und schmeckt dadurch süßer. Auch wenn er jetzt schon beträcht­li­chen Charme aufwartet, verfei­nert er sich gut und gerne zehn Jahre oder mehr auf der Flasche.

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