2007 Blaufränkisch Kirschgarten

Josef Umathum - 2007 Blaufränkisch Kirschgarten
2007 Blaufränkisch Kirschgarten

Histo­ri­sche Blaufränkisch-Lage in Jois, die Umathum 2000 erworben und nach altem Vorbild neu terras­siert hat und jetzt biody­na­misch bewirt­schaftet. Lange Maze­ra­tion,  Ausbau in Barri­ques und Doppel­stück­fu­dern.

Mäch­tiger, etwas kantiger und noch in sich verkno­teter Wein, saftig, säure­be­tont, salzig. Wirkt altmo­disch und ist derzeit unnahbar. Die Hoff­nung auf einen denk­wür­digen Wein bleibt. Frei­gabe Dezember 2010. Braucht Zeit.

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