2007 Barolo

Der Basis-Barolo fällt bereits durch sei­ne außer­or­dent­li­che Kon­zen­tra­ti­on und Fül­le auf, die die eines nor­ma­len Standard-Barolo weit über­steigt. Lakritzig-süß auf der Zun­ge mit vie­len Würz­no­ten, die teils schon ins Ori­en­ta­li­sche gehen, dabei weich und geschmei­dig und trotz sei­ner Fül­le frisch mit einem Hauch von Bee­ren­frucht, im Abgang sind die 15 Vol.% aller­dings deut­lich zu spü­ren, erst recht im gro­ßem Glas und noch mehr, wenn man die Fla­sche einen Tag offen ste­hen lässt.