Die neue Weindemokratie

In der Dis­kus­si­on um die Qua­li­tät des hoch­ge­lob­ten 2009er Jahr­gangs fiel als ein Kri­tik­punkt, der die Lobes­hym­nen doch ein wenig schmä­lert, ein inter­es­san­tes Stich­wort: zu hoher Alko­hol­ge­halt. Inter­es­sant des­halb, weil es in der Sze­ne schon seit eini­ger Zeit eine Bewe­gung gibt, die weg von sehr alko­ho­li­schen Wei­nen geht, und hin zu einem nied­ri­ge­ren Alko­hol­ge­halt, der durch­aus um die 8 bis 9% lie­gen kann. Sogar bei den sehr alko­hol­rei­chen Wei­nen der Neu­en Welt gibt es seit eini­ger Zeit das Bestre­ben, eher “cool cli­ma­te” Wei­ne zu pro­du­zie­ren. Hier­zu­lan­de lässt sich dem­entspre­chend der anhal­ten­de Ries­ling­trend nen­nen. Und es gibt einen span­nen­den Ein­blick in eine sich ver­än­dern­de Hal­tung zu gutem Wein: wäh­rend frü­her her­vor­ra­gen­der Wein als ein sel­te­nes Luxus­gut zele­briert wur­de, das nur zu weni­gen Anläs­sen über­haupt trink­bar war, scheint es jetzt 
eher den Wunsch zu geben, Wein weni­ger auf ein (sel­ten bestie­ge­nes) Podest zu rücken, son­dern mehr in den All­tag zu inte­grie­ren. Denn weni­ger Alko­hol­ge­halt heißt auch, dass sehr guter Wein zum Essen genos­sen wer­den kann, und sich gutes Essen und guter Wein auch durch­aus her­vor­ra­gend kom­pli­men­tie­ren kön­nen. Die Erkennn­tis scheint sich also durch­zu­set­zen, dass Wein ande­re Geschmacks­no­ten nicht unbe­dingt dik­ta­to­risch unter sich begra­ben muss.