Wein-Magazin

Große Gewächse 2014: Frankens Silvaner – Paukenschlagweine

Die Gro­ßen Gewächse des Jahr­gangs 2014 sind seit ein paar Tagen auf dem Markt. Nicht über­all in Deutsch­land sind sie gleich gut gera­ten. Aber die Bes­ten sind Welt­klasse. Beson­ders gut gelun­gen sind die Sil­va­ner aus Fran­ken. Jens Priewe stellt sie als Erste vor. mehr...

Der richtige Käse zum richtigen Wein – worauf es ankommt

Dass Wein und Käse ein har­mo­ni­sches Geschmacks-Duett bil­den kön­nen, ist kuli­na­ri­sches All­ge­mein­wis­sen. Aber die Kom­bi­na­ti­ons­mög­lich­kei­ten gehen weit über den viel­zi­tier­ten kräf­ti­gen Rot­wein zur Käse­platte hin­aus. mehr...

Unter 10 Euro: Blanc de Noirs von Jens und Katja Bäder

Dass man aus roten Trau­ben auch einen anstän­di­gen Weiß­wein erzeu­gen kann, beweist der Blanc de Noirs von Jens und Katja Bäder – einen sehr anstän­di­gen sogar. Und das für 7,50 Euro. Ihr 2014er ist einer der bes­ten in Deutsch­land. mehr...

Weingeschenke – richtig gewählt & richtig versendet

Wer Wein schenkt, liegt bei Genie­ßern fast immer rich­tig. Aller­dings muss der Wein zum Beschenk­ten pas­sen. Und die Ver­pa­ckung muss auch stim­men. Mit ihr kön­nen Schen­ker ihre Krea­ti­vi­tät unter Beweis stel­len. mehr...

Der populärste und kontroverseste Rotwein Österreichs: Zweigelt

Öster­rei­cher lie­ben ihn, Deut­sche ken­nen ihn kaum: den Zwei­gelt. Weinkenner.de hat 20 Zweigelt-Rotweine getes­tet, die bei der gro­ßen SALON-Verkostung in Öster­reich die vor­de­ren Plätze belegt haben. Ergeb­nis? Viel Zustim­mung, gele­gent­li­che Irri­ta­tion. mehr...

England’s New Glory: schäumender Wein von der Insel

Wald­brände in Por­tu­gal, Dürre in Kali­for­nien, Hit­ze­re­korde in Deutsch­land – es wird wär­mer auf der Welt. Der Süden Eng­lands ist bereits zum Schaum­wein­an­bau­ge­biet gewor­den. English Sparkling Wine – schon auf Augen­höhe mit guten Cham­pa­gnern? fragt Anne Kre­biehl MW. mehr...

Nachverkostet: Am Gaumen ist die Hölle los

Wer August Kes­selers 1990er Spät­bur­gun­der vom Ass­manns­häu­ser Höl­len­berg** jetzt trinkt, merkt schnell, dass diese Lage einer der ganz gro­ßen Crus in Deutsch­land ist. mehr...

Masseria Li Veli: Apulien von seiner besten Seite

Es gibt sie sehr wohl – die span­nen­den und nicht-marmeladigen Rot­weine aus Apu­lien. Manch­mal sind es Zuge­reiste, die sie erzeu­gen. Etwa die Fami­lie Falvo, die frü­he­ren Eig­ner des tos­ka­ni­schen Wein­guts Avi­gno­nesi. mehr...

Abnehmen mit Rotwein? Nonsense!

End­lich Klar­text: Das Bri­ti­sche Gesunds­heits­amt bezeich­net es als baren Unsinn, dass man mit Rot­wein abneh­men kann. Zahl­lose Medien, unter ande­rem Focus, Fit for Fun, Bild und apotheken.de, näh­ren diese Illu­sion immer wie­der. mehr...

Unter 10 Euro: Gelber Muskateller von Thommy Hörner

Die Süd­pfalz ist reich an jun­gen Win­zer­ta­len­ten. Tho­mas Hör­ner aus Hoch­stadt ist einer von ihnen. Die Stär­ken des 24-Jährigen lie­gen bei Sau­vi­gnon Blanc, den Bur­gun­der­sor­ten und dem Gel­ben Mus­ka­tel­ler. Letz­te­rer hat Sucht­po­ten­zial – zumin­dest jetzt an den hei­ßen Tagen. mehr...