Wein-Magazin

20 Jahre Luce: Sangiovese mit Merlot – kann das gutgehen?

Ken­nen Sie Luce? Einer die­ser Super­tu­scans, die einst die Welt beweg­ten und heute viele Wein­trin­ker rat­los machen. Jens Priewe pro­bierte zehn Jahr­gänge des Luxus­weins und sah danach kla­rer. mehr...

Ca’del Bosco: neuer Dosage Zero Noir

Der Top-Erzeuger aus der Fran­cia­corta erwei­tert sein Sor­ti­ment um einen hoch­klas­si­gen Jahrgangs-Schaumwein nur aus Pinot Noir-Trauben. mehr...

 Roederer nimmt Philippe Starck ins Boot

Phil­ippe Starck liebt Cham­pa­gner – aber nur undo­sier­ten. Roede­rer hat den Desi­gner nun für sei­nen ers­ten Brut Nature enga­giert. Aber nicht nur für das Etiketten-Design. mehr...

Die großen Weine von Le Soula: Ein Gespräch mit Mark Walford

Anne Kre­biehl MW traf in Lon­don Mark Wal­ford, Wein­händ­ler und Mit­be­sit­zer des süd­fran­zö­si­schen Wein­guts Le Soula. Des­sen Weine aus dem Pyre­nä­en­vor­land sind ein­zig­ar­tig, aber nur etwas für Leute, die Geduld und einen Kel­ler haben. mehr...

Kleiner Knigge für Geschäftsesser

Wie mache ich eine gute Figur, wenn ich zum Geschäfts­es­sen ein­ge­la­den bin? Oder selbst der Gast­ge­ber bin? Ein Leit­fa­den. mehr...

Weinlagerung: Was länger reift, schmeckt deutlich besser

Alle reden davon, dass Wein rei­fen muss. Was aber, wenn man in einer 2-Zimmer-Mietwohnung lebt und nur ein klei­nes Kel­ler­ab­teil zur Ver­fü­gung hat? Muss man des­halb auf Wein­la­ge­rung ver­zich­ten? Nein, sagt Jens Priewe. mehr...

Die etwas anderen Rieslinge des Martin Müllen

Mar­tin Mül­len aus Kröv an der Mosel glaubt nicht, dass man viel Tech­nik braucht, um gute Ries­linge zu erzeu­gen. Man braucht nur Zeit, Geduld und eine gute Lage. Alles drei hat er. Das macht seine Weine so beson­ders. mehr...

Ruinarts Rosé-Champagner: am liebsten im Jacuzzi zu Vitello Tonnato

Ruin­art ist berühmt für seine Rosé-Champagner. Anne Kre­biehl, Mas­ter of Wine, hat in Lon­don mit Frédé­ric Panaïo­tis über den merk­wür­dig zwitt­ri­gen Wein geplau­dert. Er ist der Kel­ler­meis­ter von Ruin­art. mehr...

Duval-Leroy: Großer Champagner auch für Veganer und Allergiker

Eben auf dem Markt: der Grand Cru Blanc de Blancs 2006 von Duval-Leroy. Die rein­sor­tige Chardonnay-Cuvée wurde aus sechs Grand-Cru-Lagen an der Côte des Blancs kom­po­niert. Das Gebiet süd­lich von Epernay ist für hoch­wer­tige Chardonnay-Trauben prä­des­ti­niert. mehr...

Coravin – neues Must-have für Weingenießer?

Der Bre­mer Wein­blog­ger Thiemo Kausch hat ein Gerät aus­pro­biert, mit dem man Wein aus einer Fla­sche ein­schen­ken kann, ohne den Kor­ken zu zie­hen. Und den Rest der Fla­sche wei­ter lagern kann. Not­falls auch ein Jahr lang. mehr...