Wein-Magazin

Roederer Cristal 2007: bereits zu 60 Prozent biodynamisch

2007 war in der Cham­pa­gne ein gutes, aber kein gro­ßes Jahr. Auf jeden Fall gut genug, dass Roede­rer sei­nen Cris­tal abfüllt, sein Champagner-Flagschiff. Er erzielt bei den inter­na­tio­na­len Kri­ti­kern hohe Bewer­tun­gen. In die­sem Jahr­hun­dert war nur 2002 bes­ser. mehr...

SALON-Sieger 2016: die besten alt-österreichischen Weißweine

Die Öster­rei­cher pfle­gen ihre alten Reb­sor­ten. Und sie haben den Gemisch­ten Satz wie­der­ent­deckt. Weinkenner.de hat die Sie­ger des SALON, der größ­ten, jähr­lich statt­fin­den­den Wein­prä­mie­rung in Öster­reich, in der Kate­go­rie alt-österreichische Weiß­weine nach­ver­kos­tet. mehr...

Kleine Schule des Whiskygenusses

Die Zahl anspruchs­vol­ler Whis­ky­trin­ker steigt von Jahr zu Jahr. Auf Whisky spe­zia­li­sierte Spi­ri­tuo­sen­hand­lun­gen bie­ten immer hoch­wer­ti­gere Pro­dukte an. Aber wie trinkt man Whisky? Wor­auf muss man ach­ten, wenn man ihn genie­ßen will? mehr...

Domaine Michel Gaunoux: Burgunder der feinen, alten Art

Auf der Domaine Michel Gau­noux in Pom­mard scheint die Zeit ste­hen geblie­ben zu sein. Ein Vor­teil, fin­det Jens Priewe. Ihre Rot­weine ste­hen für die alten, manch­mal schon ver­lo­re­nen Werte des Bur­gund: Frucht, Finesse, Lang­le­big­keit. mehr...

Unter 10 Euro: Christoph Hammel und seine seriöse Liebfraumilch

Lieb­frau­milch? Die­ses süße Zeugs, das das Image des deut­schen Weins in der Welt kaputt gemacht hat? Ein Ver­rück­ter in der Pfalz legt die alte Platte wie­der auf und ruft: Yes we can! mehr...

Prosecco-Living: die Weine der Cantina Montelliana

Im tra­di­tio­nel­len Prosecco-Gebiet im Nor­den Ita­li­ens, in der Region Vene­tien, steht der Wein­kel­ler der Can­tina Mon­tel­liana. Ein ech­ter Geheim­tipp. Die Pro­secco, die sie erzeugt, sind herr­lich erfri­schend und preis­lich nicht abge­ho­ben. mehr...

Der Ätna bricht aus: Hype um die neuen Rotweine vom Vulkan

Der Ätna ist die der­zeit am meis­ten dis­ku­tierte Wein­ap­pel­la­tion Ita­li­ens. In schwar­zem Lava­ge­stein ent­ste­hen dort Rot­weine mit spe­zi­el­lem „Karma“, wie es sie nir­gendwo sonst in Ita­lien gibt. Jens Prie­wes Begeis­te­rung hielt sich den­noch in Gren­zen. mehr...

Appius, der neue Super-Weißwein von Hans Terzer

Süd­ti­rol rüs­tet auf. Hans Ter­zer, der Kel­ler­meis­ter der Kel­le­rei St. Michael-Eppan, hat einen Wein geschaf­fen, der auf Augen­höhe mit den gro­ßen Weiß­wei­nen der Welt sein möchte. Jens Priewe sprach mit ihm. mehr...

 Rosé: Ein perfekter Sommerbegleiter

Som­mer ist Rosé-Zeit. Ein gut gekühl­ter, fruch­ti­ger Rosé passt her­vor­ra­gend zu Pizza & Pasta, Geflü­gel, Fisch und Mee­res­früch­ten, medi­ter­ra­nen Vor­spei­sen. mehr...

Whisk(e)y at its best

Es gibt Scotch Whisky, Irish Whisky und Bour­bon Whis­key. Letz­te­rer kommt aus den USA und ist anders, aber nicht min­der fein als die schot­ti­schen und iri­schen Nobel-Spirituosen. Eine kleine Whisk(e)y-Kunde. mehr...