Kaypingers Whiskyblog

Auf der Suche nach dem Bes­ten was Whisky zu bie­ten hat, berich­ten Udo und Rainer in „Kayp­in­gers Whis­ky­blog“ über All­ge­mei­nes, Inter­es­san­tes und Wis­sens­wer­tes aus der Welt des Whis­kys und lie­fern per­sön­li­che Ein­drü­cke zu den ver­kos­te­ten Köst­lich­kei­ten. Die Ein­schät­zun­gen und Bewer­tun­gen wer­den auf einer Skala von 0 bis 100 Punk­ten vor­ge­nom­men und spie­geln die emp­fun­de­nen und per­sön­li­chen Ein­drücke der beiden beim Tas­ting wie­der.
Unab­hän­gige und gerad­li­nige tas­ting notes sind das A und O des Kayp­in­ger Whis­ky­blogs. Hier wird jedem Whisky das glei­che Recht zuge­spro­chen, die volle Punkt­zahl zu erhal­ten und der Beste wer­den zu können.

Ledaig Alambic Rare & Old – 1972 Oloroso Sherry Cask 8721

Ledaig – der rauchig-torfige Malt von der Isle of Mull setzte mit den Abfül­lun­gen von 1972 einen Mei­len­stein in ihrer Brennerei-Historie. Unser heu­ti­ger Ver­tre­ter die­ser klei­nen Insel stammt aus genau die­sem Para­de­jahr: ein 32-jähriger aus dem Oloroso-Fass 8721 unter dem „Alam­bic Rare & Old“-Label. Da ist der Spaß doch schon pro­gram­miert… mehr...

The Bottlers – Balmenach 21y vs. Teaninich 21y

The Bott­lers, mit Stamm­sitz in Edin­burgh, schrei­ben sich auf die Fahne, nur erst­klas­si­gen Malt in Fass­stärke abzu­fül­len. Seit der Grün­dung 1993 ist ihnen das auch mehr als gelun­gen. In letz­ter Zeit ist es um den unab­hän­gi­gen Abfül­ler etwas ruhi­ger gewor­den. Heute im Tas­ting der ein­zige Tea­ni­nich und der ein­zige Bal­me­nach, die es jemals unter das „The Bottlers“-Label schaff­ten. mehr...

Laphroaig 21yo – 200th Anniversary FoL 2015 vs. Silver Seal 2012 und ein Bonus

Über 20-jährige Laphroaig-Abfüllungen gibt es viele und auch gute. Wie sich die letzte 200-Jahr-Abfüllung 21yo mit 48,4% aus 2015 head to head zur 21yo Sil­ver Seal-Abfüllung mit 57,7% aus dem Jahr 2012 schlägt, nun hier im Ver­gleich. Als Bonus gibt es den 25yo aus der Limited Edi­tion von 2013. Sor­gen die vier Jahre län­gere Fass­la­ge­rung des Malts für einen zusätz­li­chen Kick? mehr...

Macallan aus den 70ern – 22yo Alte Tabakstube vs. 25yo Hart Brothers

Macallan, der „Rolls Royce“ aus Eas­ter Elchies. Kaum eine andere Whis­ky­bren­ne­rei hat so viele hoch­ka­rä­tige Abfül­lun­gen auf den Markt gebracht wie diese Speyside-Destillerie. Und die Preis­spi­rale dreht sich schier end­los in den Him­mel. Mit Prei­sen von circa 500 Euro sind diese bei­den Abfül­lun­gen auf ver­gleichs­weise nied­ri­gem Niveau ange­sie­delt. Mal schauen, wel­che Qua­li­tät sie zu bie­ten haben… mehr...

Brora 14th 2015 Diageo Special Release vs. Brora Rare Malts 1972 22yo

Brora – der „Islay“-Whisky aus den High­lands! Die aktu­ellste Special-Release-Abfüllung trifft auf den Klas­si­ker schlecht­hin: den 22-jährigen Rare Malts von 1972 mit 58,7%. Zwei total unter­schied­li­che Malts aus die­ser still­ge­leg­ten Bren­ne­rei. Die Style-Veränderung ist über die Jahre, wie bei so vie­len Destil­le­rien, schon enorm. mehr...

Lagavulin Vertical

Ein Lagavulin-Tasting etwas ande­rer Art steht heute in den Start­lö­chern. Ganz viele Mög­lich­kei­ten gibt es ja nun mal nicht, junge Destil­late der Bren­ne­rei ins Glas zu bekom­men. Umso erfreu­li­cher für uns, diese in einer Range ver­kos­ten zu dür­fen. mehr...

Old Glenlivet – Unblended All Malt & 25th Anniversary Samaroli

Alter Glen­li­vet ist etwas Herr­li­ches! Und wenn dann auch noch der Name Sama­roli im Pro­gramm auf­taucht, kann ja eigent­lich gar nichts mehr schief gehen. Wie wird sich der 20yo All Malt gegen die Abfül­lung des „Meis­ters“ schla­gen? mehr...

Jura – Whiskyman für Schweden vs. 35yo Creative Whisky Company

Klas­si­scher Jura aus dem Bourbon-Fass trifft auf ein altes erst­be­füll­tes Sherry-Fass. So weit, so gut. Aber was wir da im Glas hat­ten, streckt sogar den här­tes­ten Geg­ner auf die Matte. mehr...

Port Charlotte, die Zweite – Valinch Cuan-Àrd vs. Port Sgioba Cask 826

In der ver­gan­ge­nen Woche hat­ten wir bereits Port Char­lotte vom SSMC im Glas. Diese bei­den hier pas­sen als Ergän­zung per­fekt dazu: ein­mal der Port Char­lotte 10y 05-15 OB Valinch Cuan-Àrd Gre­nache Blanc #1615 mit 58,6% und zum ande­ren der Port Char­lotte 08y 01-10 OB Port Sgioba Sherry Hogshead Cask 826 mit 66%. mehr...

Port Charlotte 10yo SSMC Bourbon Cask 1227 vs. Sherry cask 1206

Heute haben zwei Port Char­lot­tes aus einem pri­va­ten Fass den Weg in unser Glas gefun­den. Der Scotch Malt Sin­gle Cir­cle füllte jeweils 30 Fla­schen unter eige­nem Label davon ab. Zehn Jahre Fass­la­ge­rung: ein­mal im Bour­bon Cask 1227 mit einem Châ­teau d’Yquem-Finish und ein­mal im Sher­ry­fass 1206. Wie schlägt sich wohl das moder­nere Weiß- und Süßwein-Finish gegen­über dem klas­si­schen Sher­ry­fass? mehr...