Kaypingers Whiskyblog

Auf der Suche nach dem Bes­ten was Whisky zu bie­ten hat, berich­ten Udo und Rainer in „Kayp­in­gers Whis­ky­blog“ über All­ge­mei­nes, Inter­es­san­tes und Wis­sens­wer­tes aus der Welt des Whis­kys und lie­fern per­sön­li­che Ein­drü­cke zu den ver­kos­te­ten Köst­lich­kei­ten. Die Ein­schät­zun­gen und Bewer­tun­gen wer­den auf einer Skala von 0 bis 100 Punk­ten vor­ge­nom­men und spie­geln die emp­fun­de­nen und per­sön­li­chen Ein­drücke der beiden beim Tas­ting wie­der.
Unab­hän­gige und gerad­li­nige tas­ting notes sind das A und O des Kayp­in­ger Whis­ky­blogs. Hier wird jedem Whisky das glei­che Recht zuge­spro­chen, die volle Punkt­zahl zu erhal­ten und der Beste wer­den zu können.

Brora 14th 2015 Diageo Special Release vs. Brora Rare Malts 1972 22yo

Brora – der „Islay“-Whisky aus den High­lands! Die aktu­ellste Special-Release-Abfüllung trifft auf den Klas­si­ker schlecht­hin: den 22-jährigen Rare Malts von 1972 mit 58,7%. Zwei total unter­schied­li­che Malts aus die­ser still­ge­leg­ten Bren­ne­rei. Die Style-Veränderung ist über die Jahre, wie bei so vie­len Destil­le­rien, schon enorm. mehr...

Lagavulin Vertical

Ein Lagavulin-Tasting etwas ande­rer Art steht heute in den Start­lö­chern. Ganz viele Mög­lich­kei­ten gibt es ja nun mal nicht, junge Destil­late der Bren­ne­rei ins Glas zu bekom­men. Umso erfreu­li­cher für uns, diese in einer Range ver­kos­ten zu dür­fen. mehr...

Old Glenlivet – Unblended All Malt & 25th Anniversary Samaroli

Alter Glen­li­vet ist etwas Herr­li­ches! Und wenn dann auch noch der Name Sama­roli im Pro­gramm auf­taucht, kann ja eigent­lich gar nichts mehr schief gehen. Wie wird sich der 20yo All Malt gegen die Abfül­lung des „Meis­ters“ schla­gen? mehr...

Jura – Whiskyman für Schweden vs. 35yo Creative Whisky Company

Klas­si­scher Jura aus dem Bourbon-Fass trifft auf ein altes erst­be­füll­tes Sherry-Fass. So weit, so gut. Aber was wir da im Glas hat­ten, streckt sogar den här­tes­ten Geg­ner auf die Matte. mehr...

Port Charlotte, die Zweite – Valinch Cuan-Àrd vs. Port Sgioba Cask 826

In der ver­gan­ge­nen Woche hat­ten wir bereits Port Char­lotte vom SSMC im Glas. Diese bei­den hier pas­sen als Ergän­zung per­fekt dazu: ein­mal der Port Char­lotte 10y 05-15 OB Valinch Cuan-Àrd Gre­nache Blanc #1615 mit 58,6% und zum ande­ren der Port Char­lotte 08y 01-10 OB Port Sgioba Sherry Hogshead Cask 826 mit 66%. mehr...

Port Charlotte 10yo SSMC Bourbon Cask 1227 vs. Sherry cask 1206

Heute haben zwei Port Char­lot­tes aus einem pri­va­ten Fass den Weg in unser Glas gefun­den. Der Scotch Malt Sin­gle Cir­cle füllte jeweils 30 Fla­schen unter eige­nem Label davon ab. Zehn Jahre Fass­la­ge­rung: ein­mal im Bour­bon Cask 1227 mit einem Châ­teau d’Yquem-Finish und ein­mal im Sher­ry­fass 1206. Wie schlägt sich wohl das moder­nere Weiß- und Süßwein-Finish gegen­über dem klas­si­schen Sher­ry­fass? mehr...

Highland Park aus den Sechzigerjahren

High­land Park aus den Sech­zi­ger­jah­ren – da braucht man nicht mehr viele Worte zu ver­lie­ren. Mal wie­der ein Tas­ting der beson­de­ren Art mit dem 27yo Hart Bro­thers Finest Collec­tion von 1968, dem famous 12yo Fer­ra­retto Import (Rota­tion 1979) Orkney coast label und einem 8yo G&M, 100°proof. Alle­samt alte Sherry-Cracker und nur so viel vorab: ein Hammer-Tasting! mehr...

Octomore 06.2 vs. 07.4

Mal wie­der zwei der stärks­ten Islay-Raucher: Heute steht ein „neues Finish“ bereit – das Eau-de-Vie Limou­sin Oak finish beim Octo­more 06.2 (for Tra­vel Retail Exclu­sive) und die neu­este Abfül­lung des Octo­more 07.4 als Vir­gin Oak & 1. Fill Bour­bon. Ob die neuen „Ver­su­che“ erfolg­reich waren, jetzt hier. mehr...

Irish Single Malt aus dem Jahr 1991 – Teil 2

Heute nun, wie letzte Woche schon ver­kün­det, Teil 2 unse­rer klei­nen Irish-Single-Malt-Reihe aus dem Jahr­gang 1991: Irish Sin­gle Malt 23y 91-14 The Nectar/Daily Dram pea­ted mit 47,4% vs. Irish Sin­gle Malt 23y 91-14 The Stillman’s No.16 Bour­bon Bar­rel 231btl mit 57,5%. mehr...

Irish Single Malt 1991 – Teil 1: Whiskyman for Lindores und eine Geburtstagsabfüllung aus Singapore

Diese und nächste Woche wid­men wir uns dem Irish Sin­gle Malt. Zu Beginn gleich zwei Kra­cher mit einem Alter von 24 Jah­ren: Als ers­tes eine Abfül­lung von Ronald & Laura, in Koope­ra­tion mit der Auld Alli­ance in Sin­g­a­pore, zur Geburt ihres Soh­nes Julian. Dage­gen steht die letzte Abfül­lung der Lin­do­res Whisky Society, wel­che vor Ort inner­halb von einer Stunde ver­grif­fen war. mehr...