1974er Dumpy Signatory: Caol Ila vs. Bowmore

Islay-Whisky von einem der besten Jahr­gänge der Insel. 1974 war nicht nur bei Ardbeg, Laphroaig und Port Ellen über­ra­gend, sondern auch Caol Ila und Bowmore haben gran­diose Whiskys produ­ziert. Heute zwei Abfül­lungen aus der Signatory-Vintage-Collection, die beide 1997 abge­füllt wurden: Cask 12465 von Caol Ila vs. Cask 2105 von Bowmore.

Tasting Notes


Caol Ila 22y 74-97 Sig. Vintage Collection, Dumpy Cask 12465 396btl - 56,7%
Caol Ila 22y 74-97 Sig. Vintage Collection, Dumpy Cask 12465 396btl – 56,7%
91

Farbe: Stroh­gelb
Nase: „The Peaty Nose“! Ultra-torfiger Rauch, Kohle, Asche, verbrannter Gummi, mineralisch-ölig mit alten Eisen­noten. Dazu die typi­sche  salzige Zitrone, Papp­karton und Pfer­de­halfter. Nach längerem Atmen kommen die Zitro­nen­aromen immer mehr in Schwung.
Geschmack: Salzig und scharf mit trockener Kohle, Asche, Zitrone, Torf, rauchigem Holz und zwischen­drin zarte Limone. Insge­samt ein rundes, ausge­wo­genes Geschmacks­bild, was mit Leder, Honig und mine­ra­li­schen Noten komplet­tiert wird.
Finish: Lang – torfig und mit sehr viel Rauch behaftet. Süße Noten von torfigem Sud, tropi­scher Frucht und pfeff­rigem Holz. Durch­ge­hend  zart-frisch wirkend.
91 Punkte (Nase: 90 / Geschmack: 92 / Finish: 90)


Bowmore 23y 74-97 Sig. Vintage Collection Dumpy Oak #2105 270btl - 49,2%
Bowmore 23y 74-97 Sig. Vintage Collection Dumpy Oak #2105 270btl – 49,2%
93

Farbe: Stroh­gelb
Nase: Banane, Mira­belle, gelbe Äpfel, Papaya, leicht verwäs­serte Zitro­nen­aromen mit Vanille, Toffee und einer milden, salzigen Würze. Dann wieder sahniger Joghurt mit Kiwis und gelben Pflaumen. Sehr frucht­be­tont!
Geschmack: Ausge­wogen fruchtig, würzig und mit einem Wort gesagt: klasse! Wachs, Frucht, Minze, zartes Holz, Rauch, Vanille, Kräuter und  Gewürze. Die Frucht geht mit der würzigen Pfef­fer­note, welche  immer inten­siver wird – ein fantas­ti­sches Mund­ge­fühl!
Finish: Lang – immer noch fruch­tige Noten in „frischem Gewand“. Pfeffer, Leder, Limone, Kara­mell, Honig und süße gelbe Äpfel. Dazu weiße Scho­ko­lade, Sahne­jo­ghurt und eine Prise Salz.
Bemer­kung: Ein fantas­ti­scher Bowmore aus alter Zeit!
93 Punkte (Nase: 93 / Geschmack: 94 / Finish: 93)


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