Malternative Belgium – Premium Cognac Vallein-Tercinier

Heute im Tasting eine Alter­na­tive zum Malt, präsen­tiert von unserem Freund und Inhaber der Malter­na­tive Belgium, Pieter Knapen: acht Cognac der Familie Vallein-Tercinier aus dem fran­zö­si­schen Cermi­gnac, etwas west­lich von Cognac gelegen. Vallein-Tercinier stellt seit 1850 authen­ti­schen Cognac her.

Heute im Tasting eine Alter­na­tive zum Malt, präsen­tiert von unserem Freund und Inhaber der Malter­na­tive Belgium, Pieter Knapen: acht Cognac der Familie Vallein-Tercinier aus dem fran­zö­si­schen Cermi­gnac, etwas west­lich von Cognac gelegen. Vallein-Tercinier stellt seit 1850 authen­ti­schen Cognac her.

Malternative Sample Set
Malter­na­tive Sample Set

Im Glas haben wir folgende Abfül­lungen:

  • Napo­léon >15yo Cognac blend mit Grande Cham­pagne, Petite Cham­pagne – 40%
  • XO >35yo Cognac blend mit Grande Cham­pagne, Petite Cham­pagne – 40%
  • Hors D’Age >40yo Cognac blend mit Grande Cham­pagne, Petite Cham­pagne – 42%
  • Lot 90 ~26yo Cognac blend mit Grande Cham­pagne – 51%
  • 1994 Les Bruts de fût rue ’94-  Cognac blend mit Grande Cham­pagne – 48%
  • 1973 Les Bruts de fût 1973 – 48%
  • Lot 65 Les Bruts de fût  lot ’65 – Cognac blend mit Grande Cham­pagne – 46%
  • Très vieux Les Bruts de fût 1938-1941- fins bois – 47%

Tasting Notes


Napoléon >15yo Cognac blend mit Grande Champagne, Petite Champagne - 40%Napoléon >15yo Cognac blend mit Grande Champagne, Petite Champagne – 40%
87

Farbe: Altes Gold / Bern­stein mit dunklem Kupfer­stich
Nase: Hervor­ste­chender Oran­gen­ex­trakt mit mini­maler salziger Würze. Hinzu kommt Honig, Zucker und dunkles Pflau­menmus. Im Hinter­grund laufen Aromen von schwarzem  unge­süßtem Tee.
Geschmack: Dünner Körper mit schwa­cher Würze. Orangen, herber Tee, Ingwer und Kurkuma sowie  nun anstei­gender Salz­ge­halt. Dazu kommen getrock­nete Kräuter und Anklänge von Lakritz. Hin zum Finish immer mäch­tiger werdend.
Finish: Mittel­lang und trocken herb mit Oran­gen­schalen und -likör, dünner schwarzer Filter­kaffee und Aromen von Husten­bon­bons.
87 Punkte (Nase: 86 / Geschmack: 86 / Finish: 88)


XO >35yo Cognac blend mit Grande Champagne, Petite Champagne - 40%XO >35yo Cognac blend mit Grande Champagne, Petite Champagne – 40%
89

Farbe: Altes Gold
Nase: Eine salzige Würze sticht im Glas hervor. Orangen, Limonen, Mira­bellen, Quitten, etwas Honig und nur ganz dezente Kräu­tera­romen. Alles in allem cremig-sahnig-ausgewogen.
Geschmack: Der Geschmack startet rund, würzig und mit Anklängen von Holz. Aufbau­ende Noten aus Salz, Orangen, Oran­gen­pfeffer, Likör , Leder, Holz und getrock­neten Kräu­tern. Hin zum Finish richtig fett werdend mit unter­legten Butter­noten.
Finish: Recht lang (für 40%) – prickelnd frisch und lecker. Fruch­tige Orange und zarte Pfef­fer­noten domi­nieren den Abgang. China­gras, Menthol, Euka­lyptus und frische Minze laufen unter­ge­ordnet mit aus.
89 Punkte (Nase: 87 / Geschmack: 90 / Finish: 89)


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