Bowmore-Raritäten zum fünften Geburtstag

Feb 052016

Heute auf den Tag genau vor vier Jah­ren ging Kayp­in­gers Whis­ky­blog das erste Mal online. Damals  mit einem welt­be­rühm­ten Islay-Malt. Auch zum fünf­ten Geburts­tag blei­ben wir unse­rer Lieb­lings­in­sel treu. Im Gepäck haben wir ein für uns unver­gess­li­ches Line-up aus Islays ältes­ter Brennerei:

  • der 12yo Bicen­ten­ary für Germany
  • der 21yo for Auxil
  • ein 7yo Sherriff’s for Italy
  • die 30yo 30th Anniversary-Abfüllung und
  • der sagen­um­wo­bene, legen­däre Sama­roli Bouquet!

Bowmore-Raritäten zum fünften Geburtstag


Tas­ting Notes


Bowmore 12y OB Bicentenary for Germany 1979 ceramic jug 12yo label 75°Proof - 43%Bow­more 12y OB Bicen­ten­ary for Ger­many 1979 cera­mic jug 12yo label 75°Proof – 43%
93

Farbe: Vol­les, altes Gold
Nase: Eine Frucht­bombe dunk­ler Art, die mit Brom­bee­ren, dun­kel­ro­ten Wild­kir­schen, Wald- und Johan­nis­bee­ren, Holun­der, Leder, Tabak, schwar­zem Tee und Spit­zen von Pfef­fer­minze ver­se­hen ist. Rau­chig und wür­zig unter­legt (erin­nert irgend­wie an den Duft von Cola-Bonbons).
Geschmack: Sofort prä­sent auf der Zunge: Holun­der, Bee­ren und Pflau­men mit viel sal­zi­ger Würze und zart stechend-scharfen Noten von Euka­lyp­tus, Melisse und Pfef­fer­minze. Immer inten­si­ver wer­dend hin zum Finish mit tro­cke­nen Holz­no­ten und Pfef­fer­spit­zen.
Finish: Gar nicht mal sooo lang – eine scharfe Würze inte­griert in schwar­zen Teeno­ten, getrock­ne­ten Bee­ren und Pflau­men und so gut wie kei­ner auf­find­ba­rer Süße mehr. Leckere, dunkle Scho­ko­la­dena­ro­men mit unter­leg­tem Holz blei­ben auf der Zunge zurück.
Bemer­kung: Der sel­tenste aller Bicentenary-Abfüllungen!
93 Punkte (Nase: 94 / Geschmack: 92 / Finish: 92)


Bowmore 21y 70-92 OB for Auxil, France - 43%Bow­more 21y 70-92 OB for Auxil, France – 43%
93

Farbe: Old Sau­ter­nes
Nase: Fruch­tige Bee­ren, Papaya, Mango, Pas­si­ons­frucht und Karam­bole (Stern­frucht) in cre­mi­gem Rahm sowie Aro­men von Leder, nas­ser Erde, Kara­mell, Tee und koh­le­ar­ti­gem Rauch. Aber auch gerie­bene Oran­gen­scha­len, Limo­nen­schei­ben und Lor­beer­blät­ter in mari­ti­mer Würze, mit fri­scher Minze unter­legt.
Geschmack: Eher von fili­gra­ner Struk­tur, aber von der ers­ten Sekunde an 100 Pro­zent prä­sent. Süßer Honig, Kara­mell, Tof­fee, volle Würze in dunk­len, torf­be­han­ge­nen  Rauch­schwa­den und nur noch mit zar­ter Frucht­note ver­se­hen. Schokoladen(-pudding), etwas Holz und zart-frische Minze.
Finish: Mit­tel­lang bis lang – mit viel Würze und fri­schen Momen­ten in sah­ni­gem Mund­ge­fühl. Eichen­holz, Leder, Scho­ko­lade, Kara­mell, Honig, Minze und tor­fi­ger Rauch ver­wei­len auf der Zunge.
Bemer­kung: Schon ein Klas­si­ker! Minu­ten spä­ter klebt noch das Torf­brett auf der Zunge.
93 Punkte (Nase: 94 / Geschmack: 93 / Finish: 93)


Bowmore 7y ~1950er OB Sherriff's Gold screw cap Cogis import for Italy - 43%Bow­more 7y ~1950er OB Sherriff’s Gold screw cap Cogis import for Italy – 43%
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Farbe: Blas­ses Gold
Nase: Rau­chi­ges Leder, kara­mel­li­sier­ter Zucker, fri­sche Tee­beu­tel, getrock­nete rote Früchte und Oran­gen sowie nasse Pappe und alte Zei­tun­gen. Eigent­lich „würz­frei“ – eine abso­lut „old style“-Nase.
Geschmack: Abso­lut har­mo­nisch, frisch und wür­zig mit Unmen­gen von Minze, Euka­lyp­tus und  fri­scher Orange ver­se­hen. Dazu getrock­nete Früchte, die sehr sal­zig in lecke­rem Holz ein­ge­bun­den sind (ja Holz, auch mit nur 7 Jah­ren). Noten von Hefe­teig? Na klar!
Finish: Lang und so schön „unmo­dern“ – klas­sisch, frisch, wür­zig, fruch­tig, dumpf, teils erdig, teils mit Scho­ko­lade und mit sehr viel Leder ver­se­hen – ein Uni­kat!
Bemer­kung: Wenn „old-style“, dann hier!
95 Punkte (Nase: 95 / Geschmack: 95 / Finish: 96)


Wei­tere Tas­ting Notes auf Seite 2.



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