Ein bunter Mix aus der Bunnahabhain-Destillerie

Im heutigen Tasting haben wir Bunnah­ab­hain aus verschie­denen Fassarten und Jahr­zehnten im Glas: immer wieder für eine Über­ra­schung gut – so auch dieses Mal. Am Start: The Queen of the Moor­lands Rare Cask Ed.18, der 36yo TWA The Perfect Dram sowie die beiden Origi­nal­ab­fül­lungen XXV Old Label und der 12yo aus den 70ern.

Im heutigen Tasting haben wir Bunnah­ab­hain aus verschie­denen Fassarten und Jahr­zehnten im Glas: immer wieder für eine Über­ra­schung gut – so auch dieses Mal. Am Start: The Queen of the Moor­lands Rare Cask Ed.18, der 36yo TWA The Perfect Dram sowie die beiden Origi­nal­ab­fül­lungen XXV Old Label und der 12yo aus den 70ern.

Hier gibt es noch einige Infos zur Bren­nerei.


Tasting Notes


Bunnahabhain 12y ~1970er OB Old Bottle 12y on white neck label - 43%Bunnahabhain 12y ~1970er  OB Old Bottle 12y on white neck label – 43%
82

Farbe: Gold
Nase: Volles, würziges und malziges Sher­rya­roma mit zartem Frucht­gummi und dumpfen Noten von Leder, Getreide, Papp­karton und nassem Papier. Dazu süße und florale Aromen von wildem Honig, Klee und Heide­kraut.
Geschmack: Dünn, staubig, parfü­miert – insge­samt würzig gehalten mit Noten von Karton, Papier, Kohle, altem Dach­boden und Oran­gen­schalen.
Finish: Mittel­lang – süß mit Honi­ga­romen, Leder und Noten von altem, parfü­miertem Papier. Staubig und wenig attraktiv ausklin­gend.
Bemer­kung: Die Abfül­lungen des 12yo aus dieser Zeit­epoche sind so etwas von unter­schied­lich, was die Qualität betrifft. Wir hatten schon welche mit fast 10 Punkten mehr. Dieser jedoch kann leider nicht so recht punkten, daher…
82 Punkte (Nase: 88 / Geschmack: 80 / Finish: 78)


Bunnahabhain 25y 2005 OB XXV Old Label Bourbon and Sherry Casks - 43%Bunnahabhain 25y 2005 OB XXV Old Label Bourbon and Sherry Casks – 43%
86

Farbe: Helles Gold
Nase: Insge­samt recht dünn mit wenig „beißender“ Würze. Scho­ko­lade, Leder, zarte Tabaknoten, Vanille, Kara­mell­waf­feln und ein leichter Torf­hauch mit dumpfem Fasston. Absolut grad­linig und sauber gehalten.
Geschmack: Dünn und weich star­tend mit Holz, Kara­mell, Orangen, leicht salziger Würze und frischen Kräu­tern. Herber werdend und hin zum Finish aufkom­mende, leicht sahnige Scho­ko­noten.
Finish: Mittel­lang – frisch und zart würzig mit fruch­tigen Anklängen von Äpfeln, Orangen, Vanille sowie Nussöl und kräu­ter­hal­tigen Essenzen.
86 Punkte (Nase: 88 / Geschmack: 86 / Finish: 85)


Bunnahabhain 97-09 The Queen of the Moorlands Rare Cask Ed. 18 - 82btl - 60,2%Bunnahabhain 97-09 The Queen of the Moorlands Rare Cask Ed. 18 – 82btl – 60,2%
91

Farbe: Helles Stroh
Nase: Viel torfiger Rauch und leicht alko­ho­lisch im ersten Augen­blick. Erdige Aromen sowie dumpfe Frucht­noten in cremiger Marme­lade und Vanille.
Geschmack: Mächtig! Salzige Würze und feine Süße im Wech­sel­spiel. Torf, Rauch, Honig, Vanille und eine zarte Zitrus­frucht domi­nieren den Geschmack.
Finish: Recht lang mit trockenen Holza­romen (aber nicht holzig), Noten von Kakao, viel trockenem Torf, Zitrone und einer Honig­süße. Gegen Ende noch mehr cremige Noten von Kakao & Scho­ko­lade – klasse!
Bemer­kung: Schon ein klasse Teil, dieser recht junge Bunna!
91 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 91 / Finish: 92)


Bunnahabhain 36y 75-11 TWA The Perfect Dram Oloroso Butt 394btl - 56,8%Bunnahabhain 36y 75-11 TWA The Perfect Dram Oloroso Butt 394btl – 56,8%
92

Farbe: Rost­braun mit Kupfer­stich
Nase: Nüsse, Mandeln, Oran­gen­likör, Leder, Papier, Tabak, Rosinen, rote Trauben, würzig-salzig mit leicht stechendem Sherry. Eine dumpf-fruchtige Nase, die so richtig Spaß macht!
Geschmack: Weicher Start und trotzdem mächtig auf der Zunge. Viel Oran­gen­mar­me­lade, Sherry, mäch­tige Salzig­keit, würziger Pfeffer, Muskat, etwas Holz und herbe Kräu­tera­romen. Jedoch auch Noten von schwarzem Tee mit Honig, Nüsse und nasses Leder. Klasse!
Finish: Lang bis sehr lang – jetzt mehr herbes Holz, Leder, Kräuter und nur noch wenig Süße. Dumpf und gedrungen ausklin­gend.
Bemer­kung: Leicht betäu­bend auf der Zunge, aber einfach toll!
92 Punkte (Nase: 92 / Geschmack: 92 / Finish: 91)


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