Junge Frau trinkt Rotwein

Wein & Kalorien. Wie viele hat der Wein?

Im zweiten Teil unserer Serie über Wein und Kalo­rien beschäf­tigen wir uns mit der prak­ti­schen Frage, wieviel Glas Wein man trinken darf, ohne dick zu werden oder gesund­heit­liche Risiken einzu­gehen. Aus einer Tabelle können Sie entnehmen, wieviel Kalo­rien Weine unter­schied­li­chen Alko­hol­ge­haltes haben.

Im zweiten Teil unserer Serie über Wein und Kalo­rien beschäf­tigen wir uns mit der prak­ti­schen Frage, wieviel Glas Wein man trinken darf, ohne dick zu werden oder gesund­heit­liche Risiken einzu­gehen. Aus einer Tabelle können Sie entnehmen, wieviel Kalo­rien Weine unter­schied­li­chen Alko­hol­ge­haltes haben.

Junge Frau trinkt RotweinDie allge­meine Richt­linie der Welt­ge­sund­heits­or­ga­ni­sa­tion (WHO) lautet: maximal 20 Gramm Alkohol täglich für die Frau und 30 Gramm für den Mann. Ein Gramm Alkohol entspricht etwa 7 Kalo­rien (kcal). So lässt sich schnell ausrechnen, wieviele Kalo­rien ein(e) Weintrinker/in zu sich nimmt, wenn er/sie sich an die WHO-Regeln hält: Frauen täglich 140 kcal, Männer 210 kcal. Davon wird niemand dick. Nur zum Vergleich: ein einziger Nuts-Schokoriegel schlägt schon mit über 200 Kalo­rien zu Buche.

Wieviel Glas Wein entspricht die von der WHO fest­ge­setzte, maxi­male Alko­hol­dosis pro Tag? Wer einen normalen Wein mit 12,5 Vol.% Alkohol trinkt (egal ob rot oder weiß), nimmt mit einem Glas 9,6 Gramm Alkohol zu sich. Frauen können also beden­kenlos zwei Glas trinken, Männer gute drei. Aller­dings dürfen die Gläser nur mit 0,1 l gefüllt sein. Aber wer etwas von Wein versteht, schenkt die Gläser sowieso nicht voll.

In größere Wein­kelche darf natür­lich auch 0,2 l einge­schenkt werden, damit nicht nur eine Pfütze im Wein­glas ist. In diesem Fall dürfen Frauen nur ein, Männer nur andert­halb Glas Wein pro Tag trinken – die Hälfte.

Jede Weinsorte hat einen anderen Alkoholgehalt

WeinflaschenUm es noch kompli­zierter zu machen: Die Zahl der Gläser, die man mit ärzt­li­chem Segen trinken darf, hängt von der Wein­sorte ab. Genauer gesagt: vom Alko­hol­ge­halt des Weins. Ein einfa­cher Ries­ling hat meist nur 11 Vol.% Alkohol. Von ihm könnte folg­lich ein Schluck mehr getrunken werden. Hoch­wer­tige Rotweine, egal woher, weisen fast immer 13,5 Vol.% Alkohol auf – manchmal auch mehr. Bei solchen Weinen muss der Wein­trinker seinen Konsum redu­zieren, wenn er die WHO-Richtlinie einhalten will.

Wieviel Alkohol enthält der Wein? Leider ist den allge­meinen Hinweisen, die in Büchern oder Aufsätzen zu diesem Thema gegeben werden, nicht zu trauen. Wer sich beispiels­weise ins Internet begibt und versucht, dort Antwort auf die Frage nach dem Alko­hol­ge­halt zu bekommen, ist auf verlo­renem Posten. Soviel Falsch­in­for­ma­tion, soviel Unsinn, auch von glaub­würdig anmu­tenden Insti­tu­tionen, findet man selten zu einem Thema. 

Eine Antwort zu „Wein & Kalorien. Wie viele hat der Wein?“

  1. […] Kommt ihr noch mit? Damit alles etwas anschau­li­cher wird, hat die Website auch eine über­sicht­liche Tabelle bereit­ge­stellt. Das Fazit aus Kalo­ri­en­studie etc. ist jedoch, dass man sowohl den Alkohol in Maßen […]

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