Unter 10 Euro: 2011 Weißburgunder von Andreas Meyer, Südpfalz

In Deutsch­land ist der Weiß­bur­gun­der näher am Ries­ling dran als am Char­don­nay, obwohl Letz­te­rer von ihm abstammt. Mit sei­nem 2011er Weiß­bur­gun­der hat der junge süd­pfäl­zi­sche Win­zer Andreas Meyer gezeigt, dass in die­sem Wein genauso viel Ter­roir ste­cken kann wie in einem Ries­ling. Für laue sie­ben Euro ist er ein Schnäppchen.  

Wort „Muschel­kalk“ steht zwar auf dem Eti­kett, aber 〈in Klam­mern〉. Man muss nicht groß über den Boden und sei­nen mari­ti­men Ursprung reden, fin­det Andreas Meyer. Die­ser Wein bie­tet mehr als den übli­chen Frucht­cock­tail von Apfel und Pfir­sich. Wer sich in ihn ver­tieft, schmeckt neben Zitrus- und Bir­nen­a­ro­men auch Aus­tern, Bach­kie­sel, Salz­man­deln, Kräu­ter. „Schön mine­ra­lisch“,  sagt Meyer.

Tat­säch­lich ist der Weiß­bur­gun­der 〈Muschelkalk〉ein rich­tig stof­fi­ger Wein. Auch wenn die Mine­ra­li­tät zart und die Frucht fein­glied­rig ist, sollte der Kör­per­reich­tum nicht unter­schätzt wer­den. Auch die Säure nicht. Sie ist zwar nicht so kna­ckig wie die eines Ries­lings, aber in mil­de­rer Form an jeder Stelle des Gau­mens prä­sent. 101 Öchsle bringt der Wein auf die Waage und ist damit eine veri­ta­ble Aus­lese. Einen Weiß­bur­gun­der die­ser Klasse für sie­ben Euro zu fin­den, ist selbst in der tra­di­tio­nell preis­wer­ten Süd­pfalz nicht leicht.

Bei renom­mier­ten Wein­gü­tern gelernt

Mey­ers Erfolg ist das Resul­tat von guter Aus­bil­dung, jugend­li­cher Lei­den­schaft und Fleiß. Nach der Wein­bau­lehre hat er bei Sieg­rist, Dr. Wehr­heim und Christ­mann Prak­tika absol­viert. Dort hat er gelernt, was natur­na­her Anbau, Ertrags­re­du­zie­rung, scho­nen­der Aus­bau bedeu­tet. Mit spon­ta­ner Gärung fängt er gerade an zu expe­ri­men­tie­ren. Heute lei­tet er das 12-Hektar-Weingut in der Heu­chel­hei­mer Bahn­hof­straße zusam­men mit sei­nem Vater Karl-Heinz. Mit ihren Ries­lin­gen und den in Bar­ri­ques aus­ge­bau­ten Spät­bur­gun­dern haben sie im loka­len Bereich bereits Auf­se­hen erregt.

Über­re­gio­nal sind sie dage­gen noch weit­ge­hend unbe­kannt. Daran hat sich auch in den letz­ten sechs Wochen nichts geän­dert, obwohl sich sich Meyer seit Anfang April mit dem Titel des bes­ten Jung­win­zers der Region schmü­cken darf. Er hat beim Wett­be­werb „Die junge Süd­pfalz – da wächst was nach!“ den ers­ten Preis für die ins­ge­samt hoch­wer­tigste Palette an Wei­nen gewon­nen. Sein 2011er 〈Muschelkalk〉wurde in der Kate­go­rie Weiß­bur­gun­der von einer Fach­jury zum dritt­bes­ten Wein des Wett­be­werbs gekürt.

Weiß­bur­gun­der 〈Muschel­kalk〉 zum ers­ten Mal abgefüllt

Die­ser Erfolg war nicht vor­her­seh­bar. Denn Meyer hat sei­nen Weiß­bur­gun­der 〈Muschel­kalk〉 2011 zum ers­ten Mal erzeugt. Der Wein kommt aus der neu geschaf­fe­nen Lage Kirch­berg bei Klin­gen­müns­ter, wo die Böden aus Löß und fei­nem Kalk­stein beste­hen. Weil er nicht ahnte, dass der Wein so erfolg­reich sein würde, hat er nur 1400 Fla­schen von ihm abge­füllt. Den Rest hat er in sei­nen ein­fa­chen Guts­wein hin­ein ver­schnit­ten: „Hätte ich den Erfolg geahnt, hätte ich die Menge erhöht.“

Zu bekann­te­ren pfäl­zi­schen Wein­gü­tern auf­schauen braucht Meyer nicht. Viele sei­ner Weine befin­den sich auf Augen­höhe mit VDP-Betrieben. Bei Eichel­mann notiert sein Wein­gut mit einem Stern („über­durch­schnitt­li­che, zuver­läs­sige Erzeu­ger“). Im Gault Mil­lau befin­det es sich in der Rest­ka­te­go­rie „emp­feh­lens­werte Betriebe“. Immer­hin konn­ten die GM-Autoren zu der Bemer­kung durch­rin­gen: „Da geht noch was.“