Ist man am Ende des Jahres 5 Kilo schwerer, wenn man jeden Tag ein Glas Wein trinkt? Diese Behauptung hat eine Fernsehsendung aufgestellt. Sicher, Wein ist nicht kalorienfrei. Aber dick machen Schokoriegel, Kartoffelchips, Nutellabrote, Gummibärchen, Cola, Eistee. Wer sich vernünftig ernährt und moderat Wein trinkt, nimmt eher ab als zu. Das hat die Ulmer Weinstudie gezeigt.
Was ist dran an der TV-Behauptung? Nichts! Dennoch war der Tenor des jungen, überwiegend weiblichen TV-Publikums im Chat nach dieser Sendung klar: Nie wieder Wein. Nur noch Mineralwasser, Fruchtsaft, Obst.
Wer diätet, greift schneller zu Süssigkeiten
Wer sich eine Hungerdiät verordnet und von Obst und Mineralwasser ernährt, greift – das weiß die Süssigkeitenindustrie längst – zwischendurch besonders gern zu Schokolade, Müsliriegel, Paprikachips, Gummibärchen, Cracker, Knabbergebäck. Oder trägt in den Netzseitentaschen seines Rucksacks einen Tetrapack Eistee oder Apfelschorle mit sich herum, um sich zwischendurch immer wieder zu dopen. Der Zuckergehalt der meisten dieser Produkte ist hoch. Deshalb wirken diese heimlichen Kalorienbomben auch so gut. Sie halten die Lebensgeister bei Laune.
Natürlich ist Wein kein kalorienfreies Produkt. Ein Glas Weißwein mit 12 Vol.% enthält knapp 70, zwei Glas 140 Kalorien. Zwei Glas Wein pro Tag ist die Menge, die Frauen nach Meinung der Weltgesundheitsorganisation (WHO) risikolos konsumieren können (wenn sie nicht gerade schwanger sind). Risikolos – das heißt: auch ohne die Gefahr, übergewichtig zu werden.
Heidi Klum & Co. progagieren die Abstinenz
Sicher, Wein ist nicht lebensnotwendig. Ernährungsphysiologisch könnte man problemlos auf ihn verzichten. Models wie Eva Padberg, Heidi Klum, Naomi Campell tun es. Sie betonen bei jeder Gelegenheit, dass sie abstinent leben. Wenn sie keinen Wein mögen oder keinen Alkohol vertragen – okay. Aber der Kalorien wegen – pure Heuchelei.
Viel dringlicher wäre es, die kleinen, kalorienträchtigen Zwischenmahlzeiten vom Speisezettel zu streichen. Doch gerade auf sie können die figurbewussten Kalorienzähler am schwersten verzichten. Sie brauchen sie. Wegen ihrer ungesunden Fruchtsaft-, Quark- und Obstdiät sind sie lebenswichtig für sie.
Apropos Fruchtsäfte: Ein 0,25-Glas handelsüblicher Apfel-, Orangen- oder Grapefruitsaft hat in der Regel genauso so viele Kalorien wie ein 0,1-Glas schwerer Rotwein (nämlich 120 Kalorien). Fast alle diese Säfte sind gesüßt. In einem Glas sind umgerechnet zwischen drei und zehn Zuckerwürfel. Rotwein ist dagegen trocken.
