Drei alte Glen´s aus dem Bourbon-Fass: Glencadem, Glen Albyn und Glenfarclas

Wieso begin­nen so viele Bren­ne­reien auf dem schot­ti­schen Fest­land mit dem Wört­chen „Glen“? Diese Frage hat sich sicher­lich der eine oder andere schon ein­mal gestellt. Die Ant­wort ist recht schnell gege­ben – „Glen“ kommt aus dem Gäli­schen und steht (wie auch im Eng­li­schen) für Tal oder Bergschlucht.

„Glen“ deu­tet ganz ein­fach auf die geo­gra­fi­sche Lage der Destille hin – auf den Ort, wo sich das für die Whis­ky­her­stel­lung benö­tigte Was­ser aus den Ber­gen sammelt.

Heute im Glas: drei alte, im Bourbon-Fass gereifte Whis­kies aus den Tälern der schot­ti­schen High­lands und der Spey­side – rar und streng limitiert:

- Glen­ca­dem 32y 1973-2006 Artist Edi­tion for Whisky Fair 46.4%
- Glen Albyn 33y 1978-2011 Jack Wie­bers Gentle Noses 50.5%
- Glen­far­clas 41y 1966-2008 Daily Dram Feral Clangs 45.7%.

Tas­ting Notes

Glen­ca­dem 32y 1973-2006 Whisky Fair Artist Edi­tion Bour­bon Hogshead 46.4% – 87btl

Farbe: Vol­les Gold
Nase: Cre­mig, fruch­tige Pflau­men­mar­me­lade, frisch auf­ge­schnit­tene Kiwi, Honig, ange­nehm und rund, zart sal­zig und Vanil­le­a­ro­men, etwas Gummi.
Geschmack: Voll­mun­dig star­ker Antritt, dumpfe Teeno­ten, Früchte, Nüsse, dann wie­der eher nur zart sal­zig, fri­sche Minze und bei­läu­fig eine zarte Honig-Vanillenote.
Finish: Lang, dump­fer tro­cke­ner Cha­rak­ter, Kom­bi­na­tion aus Holz­no­ten, Hus­ten­saft und bit­te­rem Tee.
90 Punkte  (Nase: 91 / Geschmack: 91 / Finish: 89)

Glen Albyn 33y 1978-2011 JW Gentle Noses Bour­bon Cask (cask 690) 50.5% – 120btl

Farbe: Gold
Nase: Ver­hal­te­ner Start, jedoch sehr ange­nehm, rund und lecker, viel Frucht­süße, Mar­zi­pan und Vanille.
Geschmack: Sehr mäch­tig (ver­blüf­fend nach die­ser Nase), dick, schwer und ölig, fruch­tig cre­mige Vanil­le­sahne mit Honig – sehr aus­ge­wo­gen.
Finish: Sehr lang, jedoch ver­schwin­det das mäch­tig cre­mige Mund­ge­fühl etwas zu früh. Zarte, gut ein­ge­bun­dene Holz­no­ten kom­men zum Vor­schein, die mit der fruch­ti­gen Süße gut har­mo­nie­ren und nur sehr lang­sam abklin­gen.
Bemer­kung: Abso­lut mäch­ti­ges und dickes Mund­ge­fühl – ein­fach nur klasse!
92 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 94 / Finish: 91)

Glen­far­clas 41y 1966-2008 Feral Clangs Daily Dram Bour­bon Cask 45.7% – 748btl

Farbe: Gold
Nase: Siru­par­tige Honigs­üße, viel Vanille, Ber­ga­motte – Blu­men­wiese und fri­sche Limette, Heu, zarte unauf­dring­li­che Gum­mi­no­ten.
Geschmack: Vol­ler Geschmack mit viel fruch­ti­gen Aro­men, Man­da­ri­nen, Vanille, brau­ner Zucker, Honig, etwas Salz, gesüß­ter Kaf­fee,  Tee­aro­men, grüne Nadel­höl­zer.
Finish: Lang, tro­cken frisch und etwas har­zig. Zart fruch­tige Noten blei­ben auf der Zunge zurück.
91 Punkte (Nase: 91 / Geschmack: 92 / Finish: 91)