Caol Ila – Youngster meets Oldster: Managers′ Choice trifft 1966er Centenary Reserve G&M

Unter­schied­li­cher könnten die Abfül­lungen des heutigen Tastings von der Caol Ila-Destillerie nicht sein. Einer­seits der elfjäh­rige Mana­gers′ Choice in Fass­stärke mit mäch­tigen 58% und ande­rer­seits der 29-jährige Klas­siker Centenary Reserve mit 40% von Gordon & MacPhail. Wer von beiden kann im Direkt­ver­gleich über­zeugen?

Unter­schied­li­cher könnten die Abfül­lungen des heutigen Tastings von der Caol Ila-Destillerie nicht sein. Einer­seits der elfjäh­rige Mana­gers′ Choice in Fass­stärke mit mäch­tigen 58% und ande­rer­seits der 29-jährige Klas­siker Centenary Reserve mit 40% von Gordon & MacPhail. Wer von beiden kann im Direkt­ver­gleich über­zeugen?

Am 17. Februar 2009 star­tete, nach der 1989 ins Leben geru­fenen Classic Malts Selec­tion, die zweite Serie des Diageo-Konzerns: „The Mana­gers′ Choice“. Sorgsam und persön­lich ausge­wählt durch die Destillerie-Manager, vereint diese Kollek­tion das Beste aus 27, Diageo ange­hö­renden Whisky-Destillerien. Jede dieser Einzelfass-Abfüllungen kommt in Fass­stärke und in einer Auflage von nur 200 bis 600 Flaschen in den Handel. Der urei­gene Destillerie-Charakter soll damit bestens reprä­sen­tiert werden. Für Islay am Start: Die längst ausver­kaufte Abfül­lung von Laga­vulin und diese hier von Caol Ila. Die Wahl der Manager fiel bei beiden Bren­ne­reien auf ein Bodega Sherry Cask.

Tasting Notes


Caol Ila 11y 97/09 Managers’ Choice - cask14185, 366btl, 58%Caol Ila 11y 97/09 Managers′ Choice – cask14185, 366btl, 58%
93

Farbe: Blasses Gold
Nase: Salzige Zitrone, rauchig, Anklänge von Kakao und Orangen. Ansonsten eher dezente Aromen­aus­bil­dung!
Geschmack: Stark cremig, grobes Meer­salz, Torf, Scho­ko­lade, Kakao­pulver, Oran­gen­mar­me­lade, Vanille und Rauch.
Finish: Lang, immer noch salzige Scho­ko­la­den­creme mit Orangen und diese rauchig unter­legt. Der Torf kommt jetzt erst richtig zur Geltung.
Bemer­kung: Trockene Torf­noten in Scho­ko­creme!
93 Punkte (Nase: 92 / Geschmack: 94 / Finish: 94)
Preis: 300 bis 350 Euro


1995 feierte man bei Gordon & MacPhail das 100-jährige Bestehen. Zu Ehren dieses Jubi­läums wurde ein wahr­haf­tiger Klas­siker kreiert – der Caol Ila Centenary Reserve. Für diesen 29-jährigen Spit­zen­malt wurden nur die besten 1966er-Fässer aus dem eigenen Lager­haus ausge­wählt und perfekt mitein­ander verschnitten. Das Ergebnis war die bern­stein­far­bende Centenary Reserve, welche noch den „alten“ Malt aus der Zeit vor dem Destil­le­ri­e­umbau (1972 bis 1974) enthält.

Tasting Notes


Caol Ila 29y 66/95 G&M Centenary Reserve - 40%Caol Ila 29y 66/95 G&M Centenary Reserve – 40%
94

Farbe: Bern­stein
Nase: Weich und ange­nehm. Sher­ry­süße, dunkle Scho­ko­lade, Kakao, Malz, Kara­mell, Honig und Hasel­nuss, Aromen
von Apri­kosen und Sulta­ninen mit sehr schön inte­grierten Eichen­holz­noten.
Geschmack: Sanfter Einstieg, dann kommt eine starke Honig­süße mit zartem Salz, etwas Pfeffer und Noten von dunklem Kräu­tertee. Erst jetzt setzt die Sher­ry­süße, getragen von Apri­kosen und Orangen, ein.
Finish: Herr­lich lang, die Sher­rya­romen bleiben immer noch erhalten, Anklänge von Torf und trockene, sehr ange­nehme Eichen­holz­noten bleiben auf der Zunge zurück
Bemer­kung: Super­langer Abgang für 40%! Stetiger Aromen­aufbau im Geschmack ohne jegli­chen Fehlton. Gran­dios! Locker in der glei­chen Liga wie die alten Pure Malts von Laga­vulin. Ein abso­luter Klas­siker!!!
94 Punkte (Nase: 93 / G: 94 / F: 94)
Preis: 650 bis 700 Euro


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