Händler über Bordeaux 2009 (4): Bernd Kreis

Bernd Kreis, Mit­ge­sell­schaf­ter der Wein­hand­lung Kreis & Krä­mer in Stutt­gart, ist ein alter Hase im Wein­ge­schäft. Der aus­ge­bil­dete Hotel­fach­mann war Som­me­lier in den Restau­rants Bareiss in Bai­ers­bronn und Wie­lands­höhe in Stutt­gart. 1992 wurde er zum bes­ten Som­me­lier Deutsch­lands, spä­ter zum bes­ten Som­me­lier Euro­pas gewählt. 1993 kürte ihn der Gault Mil­lau zum Som­me­lier des Jah­res. Drei Jahre danach machte er sich mit einer Wein­hand­lung in Stutt­gart selbst­stän­dig. Heute diri­giert er zwei Laden­ge­schäfte in Stutt­gart und einen Online-Shop. Der Schwer­punkt des Sor­ti­ments liegt bei deut­schen Wei­nen. Das Bordeaux-Sortiment kon­zen­triert sich auf einige wenig bekannte, aber hoch­wer­tige Cha­teaux zu mode­ra­ten Prei­sen (www.wein-kreis.de).

„Wir haben wie jedes Jahr unse­ren Kun­den nur ein klei­nes Subskriptions-Angebot unter­brei­tet. Es hat sich bei uns so ein­ge­bür­gert, dass wir die­je­ni­gen Weine anbie­ten, die wir sowieso im Pro­gramm haben. Das sind Betriebe, die wir per­sön­lich ken­nen, mit hand­werk­lich erzeug­ten Wei­nen.  Diese bie­ten wir als Früh­be­zug an, und die Kun­den kön­nen davon aus­ge­hen, dass sie auf den spä­te­ren Laden­preis min­des­tens 20 Pro­zent ein­spa­ren, in vie­len Jah­ren sogar mehr.

Unsere Kun­den fra­gen kaum Crus Clas­sés nach, wir haben eben Stamm­kun­den, die nicht so auf Eti­ket­ten ach­ten. Gut, wir ver­kau­fen auch Vieux Châ­teau Cer­tan und Léo­ville Bar­ton. Die Preise für diese Weine sind schon recht stolz, und über die Preise der Pre­miers muss man schon gar nicht mehr reden, um die küm­mere ich mich schon gar nicht mehr. Aber man darf nicht gene­ra­li­sie­ren. Bei vie­len unse­rer Bor­deaux sind die Preise sta­bil geblie­ben oder sind nur leicht gestie­gen. Bei­spiels­weise bei mei­nen Favo­ri­ten Clos Puy Arn­aud (Côtes de Cas­til­lon) oder Clos Manou (Médoc). Das sind Weine für Leute, die so eine Fla­sche auch gerne trin­ken und sie nicht in den Bank­safe legen.“